2019 Laura Weber Grosser Genuss - Nahe - 6 Flaschen (0,75 l)

Hohen-Sülzen liegt im Ziehaamde Eisbachtal; Neben dem Ortsnamen ist es auch möglich, den See in den Bergen zu eröffnen, der im Donnersberg-Massiv entspringt und auch in den Sommernächten existiert. Der Boden mit dem Pliozän hat einen extrem hohen Kalkgehalt, und die Tür zur behaglichen Lage von Hohen-Sülzen verzeichnet höhere Temperaturen, die höher sind als in einem Garten in Mölsheim bei Flörsheim. Der Unterschied besteht darin, dass die nächtliche Temperatur in Hohen-Sülzen höher ist als in anderen Ortsteilen. Hier besitzt das Weingut Frische und Eleganz, sogar mit einer schönen Farbe und eleganten Charakteren, dank der hohen Qualität der Trauben; genau das suchten wir im Pinot Noir. Während der Reifung und Pflege im Keller geben wir diesem Wein die nötige Zeit (etwa 18 Monate), um die ideale Reife in französischen Barriques zu erreichen. Der Wein aus dem Pinot Noir, der aus Trauben von den besten Parzellen rund um das Wijngaard-Kirchenstück stammt, erinnert an dunkle Früchte. Das subtile Holz der Fässer, hergestellt aus dem besten französischen Eichenholz, betont den zarten und eleganten Charakter.