2023 Christophe Buisson - Burgund - 4 Flaschen (0,75 l)

Domaine Christophe Buisson liegt im Dorf Saint-Romain, mit Blick auf Meursault in der Côte de Beaune. Seit der Übernahme des Anwesens im Jahr 1996 hat Christophe Buisson sich einen Ruf dafür aufgebaut, authentische, terroir-getriebene Weine durch zertifizierten ökologischen Weinbau und eine Philosophie des minimalen Eingreifens sowohl im Weinberg als auch im Keller zu produzieren. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältige Traubenwahl und behutsame Vinifikation ermöglichen es jeder Jahrgang, seinen Ursprung mit Klarheit und Präzision auszudrücken. Die Weinberge des Anwesens befinden sich in Hochlagen auf lehmhaltigen Kalkböden in Saint-Romain und der Bourgogne-Appellation, was den Weinen ihre charakteristische Frische, Mineralität und Eleganz verleiht. Der Bourgogne Chardonnay 2023 ist ein hervorragender Einstieg in Stil und Qualität dieses hoch angesehenen Burgunderbetriebs.

Aus 100% Chardonnay ist der Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 ein eleganter und ausdrucksstarker Weißer Burgunder, der Frische, Reinheit und Terroir perfekt balanciert. Die Nase offenbart feine Aromen von Zitrusfrucht, reifer Apfel- und Birne, ergänzt durch eine subtile mineralische Note, die sich aus den Kalkböden der Region ableitet. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und präzise und bietet eine harmonische Balance aus reifem Frucht, lebendiger Säure und einer weichen, feinen Textur. Vielseitig am Tisch, passt er hervorragend zu gegrilltem oder pochiertem Fisch, Schalentiere, cremigen Pastagerichten und Weichkäse.