Fundada en 1972 por Ray Duncan y Justin Meyer en Napa Valley, California, Silver Oak Cellars posee dos fincas vitícolas en Oakville y Healdsburg. Esta boeda destaca por su enfoque exclusivo en trabajar la variedad Cabernet Sauvignon, criado en barricas de roble americano. Las uvas para este vino proceden de Soda Canyon Ranch, considerado excepcional para la producción de esta variedad en Napa Valley. El bouquet de este vino del 1991 revela una hermosa armonía de frutas oscuras y notas de especias tostadas. Con la aireación, afloran matices de grosella negra, mora y vainilla tostada, acompañados de toques de frambuesa, salvia y hierbabuena. Aromas terciarios de grafito, caja de puros, ciruela negra, cuero y cedro completan este complejo perfil aromático. En boca muestra una textura sedosa y refinada, con una sensación afrutada plena y rica. El final se prolonga generosamente sobre las especias y las frutas oscuras, reflejando una fina concentración. Gran vino para disfrutar ahora tras años de maduración en una bodega climatizada a 16ºC y con control de humedad. NB shipping will be available till 31st of July