2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

Neues Jahrgang 2024 !!!

Weinkellerei Emidio Pepe
Name Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 l
Jahr 2024
Bezeichnung Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 8–10 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12,5%
Land Italien

Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der noch nach alter Art hergestellt wird: Er wird per Hand getreten und anschließend natürlich in mit Glas ausgekleideten Betontanks fermentiert, wo er sich über einige Monate hinweg entwickelt. Das familiengeführte Weingut Pepe ist in den letzten Jahren zu einem Symbol für natürliche und handwerkliche Weinproduktion geworden. Die Pepes, mit tiefer Zuneigung zu den bäuerlichen Traditionen, haben es geschafft, den Charme der Vergangenheit mit zeitgenössischer Innovation in der Herstellung ihres Weins zu verbinden.

Das Weingut Pepe ist bekannt für seinen naturverbundene Ansatz in der Weinproduktion. Vor etwa fünfzig Jahren begann der Gründer Emidio Pepe damit, den Einsatz chemischer Produkte zu verbieten und den Einsatz industrieller Hefen während der Fermentation zu vermeiden, und bevorzugte natürliche Methoden. Ihre Weine, wie jener aus Trebbiano-Trauben, werden handwerklich und umweltbewusst produziert, zum Beispiel indem die Trauben manuell mit den Füßen gestampft werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher ist es normal, am Boden der Flasche einen leichten Bodensatz zu finden, als Zeichen seiner traditionellen und naturbelassenen Herstellung.

Am Anblick
Glänzendes Goldgelb.

Am Geruch
Farbe: helles strohgelb und naturgemäß leicht getrübt; Duft: Bouquet von Früchten wie Renetta-Äpfeln, von Blumen wie Sonnenblumen, von Trockenfrüchten und.

Am Gaumen
Frischer und lebhafter Geschmack, mit einer angenehmen prickelnden Note durch Restkohlenstoffdioxid. Angenehm würzig und vermittelt ein Gefühl von Fülle dank seiner geschmacklichen Konzentration.

Kelch
Großer Kelch, ideal für Weißweine von guter Struktur und Intensität, die Luft benötigen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives, komplexes Aromaprofil optimal zu entfalten.

Anwendung
Lassen Sie den traditionell hergestellten Wein 15–30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn trinken, um ihn voll zu genießen.

Empfehlungen
Der Trebbiano Emidio Pepe passt gut zu warmen Fischvorspeisen, Frischkäse, ersten und zweiten Gerichten mit Fisch und hellem Fleisch. Käse mittleren Reife, Aufschnitt und Wurstwaren, warme Fischvorspeisen, Nudeln mit Sardinen, gegrillter Fisch, Tartare, Carpaccio von Fisch, Trofie.

Die fotografierten und nummerierten Flaschen werden diejenigen sein, die tatsächlich an den Endkäufer versendet werden!

Der Versand erfolgt, indem die 2 Flaschen in geeignetem Polystyrol-Verpackungsmaterial gegen Stöße und Temperaturschwankungen geschützt und in dedizierte Kartons verpackt werden, per Express-Kurier.
NICHT versende in der Türkei, nach Israel und Korsika.