2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75 l
6 Flaschen
Douro-Region

WINZER: Maria de Serpa Pimentel.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (2021er Jahrgang)
89 Punkte, Decanter World Wine Awards (2021er Jahrgang)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (2018er Jahrgang)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2014er Jahrgang)

WEINSORTE: Alte Reben.

VINIFIKATION
Die Trauben wurden in 25-kg-Kisten geerntet, nach sorgfältiger Auswahl nach ihrem Gesundheitszustand, und ins Verarbeitungszentrum geschickt, wo sie vollständig entstielt wurden. Die Gärung fand 9 Tage lang in einer 7-Tonnen-Granitpresse statt, mit Bodentherapie und sanftem Umpumpen über die Decke, Schnitt und Extraktion für phenolische und aromatische Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein in französische Eichenfässer des zweiten und dritten Jahrgangs überführt, wo die malolaktische Gärung stattfand und er etwa 12 Monate lang reifte.

VERSCHMACKSBILD
Pacheca Vinhas Velhas zeigt eine gute aromatische Intensität, sehr komplex mit eleganten Noten von Schokolade und schwarzen Früchten, wie Heidelbeere und Brombeere. Am Gaumen sehr ausgewogen, mit präsenten Tanninen und gut integrierter Holznote, langer und anhaltender Abgang.

SERVIERVERZEICHNIS
Zu diesen Weinen passen Fleischgerichte, Käse und generell mediterrane Küche. Horizontale Lagerung, an kühlem und trockenem Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Serviert bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C. In Maßen genießen.

HISTORIE
Zwischen den Tälern des Douro-Flusses, am linken Ufer, im Dorf Cambres, im Kreis Lamego, im Herzen der ersten Pombalinüser-Demarkation der Region, liegt Quinta da Pacheca, eine der angesehensten und anerkanntesten Liegenschaften im Douro-Demarkationsgebiet. Die Geschichte des Weinbergs auf diesem Anwesen reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als er eine Ansammlung von Reben war, die den Klöstern Salzedas und St. João de Tarouca gehörten, wie in einem Dokument von 1551 vermerkt. Der Hof wird erstmals in einem Dokument vom April 1738 erwähnt, in dem er als „Pacheca“ bezeichnet wird, eine feminine Form des Familiennamens Pacheco, weil er einer Dame gehörte, Da. Mariana Pacheco Pereira, einer imposanten Frau, die sich eigenhändig um das Anwesen kümmerte. Und es war 1903, als D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen kaufte und begann, das Weinbaugebiet und die Strukturen zu modernisieren, zu denen auch acht Granitstein-Tanks gehören, in denen die Rotweine von Pacheca weiterhin vinifiziert werden, was zu begrenzten jährlichen Produktionen von besonderen Kategorien Douro DOC-Weinen und Portweinen führt.
Mit rund 75 Hektar eigenem Weinbau, der zum UNESCO-Weltkulturerbe Menschheit gehört (seit 2001 klassifiziert), hat Quinta da Pacheca sich stets auf die Produktion hochwertiger Douro DOC- und Portweine konzentriert und war eine der ersten im Gebiet, DOC-Weine unter eigener Marke zu vermarkten. Erst 1977 begann der Handel mit DOC-Weinen unter den Marken Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão, deren Weinberge heute noch Quinta da Pacheca gehören, unter der Leitung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der als Erster in Portugal Weißweine aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer produzierte.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der Nummer(n) auf Ihren Flaschen abweichen.