6x Mâcon-Lugny "Le Bouchet" 2024 - Louis Jadot. Informazioni in Etichetta, Denominazione: Mâcon-Lugny Regione di Origine: Vin de Bourgogne (Borgogna, Francia)Cru / Nome della vigna: Le Bouchet .Annata: 2024 Produttore e Imbottigliatore: Louis Jadot . Vitigno Chardonnay 100%Titolo Alcolometrico Volumico: 12,5% vol.Volume Nominale: 75 Cl.Territorio in Retro-etichetta: "Situato nel cuore dei rilievi del Mâconnais settentrionale, i vigneti del Bouchet affondano le radici sui versanti est e sud-ovest di colline e altopiani con suoli ciottolosi. Distribuiti sui 3 comuni di Lugny, Bissy-la-Mâconnaise e Saint-Gengoux-de-Scissé, l'appellation Mâcon-Lugny beneficia di un suolo a base calcarea che conferisce freschezza e complessità ai vini di queste vallate." Scheda Organolettica: Esame Visivo .Al calice si mostra con un limpido e brillante colore giallo paglierino dorato, impreziosito da leggeri riflessi verdolini che sottolineano la gioventù e la perfetta integrità dell'annata 2024. La consistenza è fluida, elegante e scorrevole.Esame Olfattivo: Al naso offre un profilo espressivo, fresco ed estremamente tipico dello Chardonnay del Mâconnais. Si avvertono spiccati profumi di frutta a polpa gialla e bianca (mela golden, pesca bianca, susina) e vivaci note agrumate di limone maturato al sole e pompelmo. Si affiancano sottili sfumature di fiori bianchi d'acacia e biancospino, arricchite da una netta e minerale nota calcarea di pietra focaia e da un leggerissimo tocco di nocciola fresca.Esame Gustativo: In bocca l'ingresso è morbido ed avvolgente , subito bilanciato da una spiccata acidità e da una mineralità gessosa ben tesa, figlia dei suoli calcarei di Lugny. I suoi 12,5% vol. gli donano una struttura agile, fresca e ritmata, senza appesantire il palato. Il finale è pulito, secco e persistentemente fruttato. Temperatura di Servizio: 10°C - 12°. Calice Consigliato: Calice da vino bianco di o grande ampiezza (tipo Bourgogne o Tulipano)Apertura: Servire al momento della stappatura. Abbinamenti Gastronomici: Antipasti e Crudi: Ostriche, tartare di salmone, carpaccio di capesante, antipasti a base di crostacei e frutti di mare al vapore.Primi Piatti: Risotto ai frutti di mare, linguine all'astice o ai gamberi, ravioli di magro burro e salvia, gnocchi al pesto leggero.Secondi Piatti: Pesce al forno (orata, spigola, sogliola alla mugnaia), frittura di paranza, carni bianche delicate (fricassea di pollo o coniglio alle erbe di Provenza).Formaggi: Formaggi caprini freschi o stagionati (come il tipico Chèvre del Mâconnais o la Robiola), Camembert e Comté giovane.Curiosità su Cantina e Produttore. L'Eredità di Bacco in Etichetta: Il logo storico raffigurato in etichetta (il volto coronato da pampini di vite) rappresenta la testa di Bacco, dio del vino, ed è il marchio inconfondibile di Maison Louis Jadot sin dalla sua fondazione a Beaune nel 1859.Icona della Borgogna: Louis Jadot è una delle maison de négoce più celebri ed estese della Borgogna, controllando vigne che vanno dalla Côte de Nuits e Côte de Beaune fino al Mâconnais e al Beaujolais.Il Terroir di Mâcon-Lugny: Il comune di Lugny è storicamente considerato una delle roccaforti qualitative dell'area Mâconnaise per la coltivazione dello Chardonnay: la combinazione tra l'esposizione ventilata delle colline e i terreni calcarei dona ai vini quella tipica sferzata di freschezza minerale riconosciuta a livello internazionale.