2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Flasche (0,75 l)

Roagna's Barbaresco Pajè hat in seiner Jugend bereits einen großen Kommunikationsbedarf und zeigt sich offen und mit vielschichtigen Aromen, vollmundig und harmonisch ausbalanciert. Ein außergewöhnlicher Genuss für die nächsten 20 Jahre. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes rubinrot in der Farbe. Pajè entfaltet sich in treffsicheren Volleys von Himbeeren und Sauerkirschen sowie Lorbeer und Walnuss-Schalen, sein schimmernder, ätherischer Oberton erinnert an Asphaltausfahrten am mittsommerlichen Horizont. Milde Gewürze wie Nelken, schwarzer Pfeffer und getrocknete Kirschen tauchen immer wieder auf, wie die Titellaufmelodie eines monumentalen Soundtracks. Unbarmherzig trocken am Gaumen mit einer verführerischen Extrakt-Süße. Auf Reben über 80 Jahre alt gewachsen, spiegeln sich die Frucht- und Würznoten in der Nase am Gaumen präzise wider und sind von reifen, eng verwobenen Tanninen wie Kevlar umschlossen. Komplex und vielschichtig fließt er mit seidigem Mundgefühl über den Gaumen, fast schwerelos, und sein fruchtig-ätherischer Abgang ist nahezu schwerelos mit einem extralangem Finale. Große Gläser und Zeit sind die bevorzugten Waffen." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Der Barbaresco Pajè 2019 ist eine Stufe höher als die ersten Barbarescos in dieser Serie. Seine Tiefe zeigt sich bereits in der Farbe. Tiefe würzige Noten vereinen sich mit einem Kern aus dunkler Frucht. Leder, Weihrauch, Lakritz und verbrannte Erde folgen und fügen weitere Dimensionen hinzu. Diese wunderbare Ausgabe des Pajè ist durch ihre texturale Resonanz und Gesamtdurchdringung gekennzeichnet." Vinous

"Der 2019 Barbaresco Pajè ist muskulös und fest, mit dunkler Frucht und spürbaren Tanninen. Eine kalkige Note spiegelt die Kalksteinböden des Standorts wider. Mit viel Gewicht und Dimension liefert er einen Wein von Substanz." Wine Advocate