Charles Heidsieck, Brut Réserve - Champagne - 1 Magnum (1,5 L)

1x CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK – BRUT RÉSERVE

Denominazione e tipologia
Champagne Brut Réserve.

Produttore
Maison Charles Heidsieck, fondata a Reims nel 1851.

Area di produzione
Champagne, Francia.

Indicazione di etichetta

* Charles Heidsieck
* Maison fondée à Reims en 1851
* Brut Réserve

Stile del vino
Champagne brut strukturiert und komplex, hergestellt aus einer Assemblage mehrerer Jahre, gedacht, um stilistische Kontinuität und aromatische Tiefe zum Ausdruck zu bringen.

Caratteristiche organolettiche
Si presenta generalmente con colore giallo dorato brillante e perlage fine e persistente.
Al naso è caratterizzato da note di frutta a polpa bianca e secca, agrumi maturi, frutta a guscio e leggere sfumature di pasticceria e lievito dovute all’affinamento sui lieviti.
Al palato risulta equilibrato, con buona struttura, freschezza ben integrata e finale lungo, con ritorni su note di frutta matura e tostatura delicata.

Metodo di produzione
Spumante ottenuto con metodo classico, con rifermentazione in bottiglia e affinamento prolungato sui lieviti.

Temperatura di servizio
8–10 °C. Servire ben fresco per esaltare finezza del perlage e complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici (ai sensi dell’etichetta e dello stile del vino)
Champagne strutturato e complesso, adatto a una gastronomia raffinata e a preparazioni di buona intensità gustativa. Si abbina a:

* antipasti di mare e crudi di pesce
* crostacei (gamberi, scampi, aragosta)
* sushi e sashimi
* primi piatti delicati a base di pesce o frutti di mare
* carni bianche leggere e preparazioni poco speziate
* formaggi a pasta molle e nicht zu stark gereifte Käse
* pasticceria secca e dessert non eccessivamente dolcila