2001 Clos Apalta - Valle De Apalta - 3 Flasche (0,75 l)

Clos Apalta ist eine Prestige-Marke im Eigentum von Casa Lapostolle, einer der renommiertesten Kellereien Chiles. Zwei Weine werden aus Trauben hergestellt, die im Weinberg in Apalta im Colchagua-Tal angebaut werden.

Während das Hauptweingut von Casa Lapostolle in Cunaco liegt, verfügt Clos Apalta über eine eigene Anlage im Weinberg. Dies ist ein durch Schwerkraft betriebenen Weinkeller, der auf sieben Ebenen in den Berghang gebaut ist. Die Decke seines runden Lagerraums für Gärbehälter ist von Spundbrettern eines Fasses inspiriert.

Es gibt 60 Hektar (150 Acres), die sich in einem Amphitheater auf einer Höhe von 150 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Es gibt außerdem verschiedene Bodentypen – diese Unterschiede in der Höhe schaffen viele verschiedene Mikroterroirs.

Die ältesten Parzellen wurden zwischen 1915 und 1920 aus Rebstöcken gepflanzt, die zu Jahrhundertwende aus Frankreich importiert wurden.

Der gleichnamige Spitzenwein wird nachts von den besten Parzellen von Hand gelesen und besteht typischerweise zu etwa zwei Dritteln aus Carmenère. Merlot und Cabernet Sauvignon bilden die Hauptbestandteile, und manche Jahrgänge enthalten auch einen Hauch Cabernet Franc oder Petit Verdot.

Clos Apalta wird in großen Eichenfässern vergoren und anschließend etwa zwei Jahre in neuen Eichenfässern gelagert.

Ein Zweitwein, Le Petit Clos, wurde mit dem Jahrgang 2014 eingeführt. Cabernet Sauvignon ist die Hauptzutat, obwohl der Anteil in den ersten Jahrgängen variierte (zwischen 40 und 95 Prozent).

Frucht vom Apalta-Anwesen kann auch für andere Weine im Portfolio von Casa Lapostolle verwendet werden.