6x La Bargemone Cuvée Collection 2022 Denominazione La Bargemone Cuvée Collection 2022 – Coteaux d’Aix-en-Provence AOP Cantina Château La Bargemone Zona di produzione Il vino è prodotto nella denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence, una delle più importanti aree vitivinicole della Provenza, nel sud della Francia. I vigneti si trovano su altopiani situati tra il massiccio della Sainte-Victoire e il Mar Mediterraneo, a quote comprese tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. I terreni, prevalentemente argilloso-calcarei e ricchi di ghiaia, uniti al clima mediterraneo e all’azione del vento di Maestrale, favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, preservandone freschezza, acidità e intensità aromatica. Annata 2022 Tipologia Vino rosato fermo. Denominazione di origine Appellation d’Origine Protégée (AOP) Coteaux d’Aix-en-Provence Vitigni La Cuvée Collection è generalmente ottenuta da un assemblaggio di vitigni tipici provenzali, tra cui: * Grenache * Syrah * Cabernet Sauvignon * Cinsault * Vermentino (Rolle), in percentuali variabili a seconda dell’annata. Vinificazione e affinamento Le uve vengono raccolte nelle prime ore del mattino per mantenere intatta la loro componente aromatica. Dopo una selezione accurata, vengono sottoposte a una pressatura soffice con breve contatto tra bucce e mosto, sufficiente a conferire il caratteristico colore rosato tenue. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali. Il vino affina successivamente sulle fecce fini per alcuni mesi, acquisendo maggiore complessità, rotondità e struttura, pur conservando una spiccata freschezza. Informazioni riportate in etichetta – Approfondimento L’etichetta riporta la dicitura “Cuvée Collection”, utilizzata dalla cantina per identificare una selezione di particolare pregio, ottenuta dalle migliori parcelle aziendali e destinata a rappresentare lo stile più raffinato della produzione. La denominazione Vin de Provence – Coteaux d’Aix-en-Provence certifica la provenienza delle uve da una delle aree storicamente più vocate alla produzione di vini rosati francesi, caratterizzata da disciplinari rigorosi che regolano vitigni autorizzati, rese e tecniche produttive. L’annata 2022 identifica una vendemmia caratterizzata da un’estate particolarmente calda e asciutta, mitigata dalle brezze provenzali che hanno consentito una maturazione regolare delle uve, favorendo concentrazione aromatica ed equilibrio. Storia del vino La Cuvée Collection rappresenta una delle espressioni più eleganti della produzione di Château La Bargemone. Nasce con l’obiettivo di valorizzare il terroir dei Coteaux d’Aix-en-Provence attraverso un rosato raffinato, capace di coniugare freschezza, precisione aromatica e struttura. Il vino interpreta la tradizione provenzale con uno stile moderno, diventando un punto di riferimento per chi ricerca rosati di alta qualità. Storia della cantina Château La Bargemone è una storica tenuta situata nei pressi di Aix-en-Provence. La proprietà vanta una lunga tradizione vitivinicola che affonda le proprie radici nel XIX secolo. Circondata da boschi, uliveti e vigneti, la tenuta si estende su un territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite. Negli ultimi decenni la cantina ha investito in un profondo rinnovamento agronomico ed enologico, puntando sulla sostenibilità ambientale, sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni e sull’utilizzo delle tecnologie più moderne per esprimere al meglio le caratteristiche del territorio. Oggi Château La Bargemone è considerato una delle aziende di riferimento della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence. Caratteristiche organolettiche Vista Colore rosa pallido con eleganti riflessi color pesca e sfumature ramate. Limpido, brillante e di ottima luminosità. Olfatto Il bouquet è fine, intenso e molto elegante. Si distinguono profumi di pesca bianca, albicocca, pompelmo rosa, fragoline di bosco e melograno, accompagnati da sentori di fiori bianchi, rosa, agrumi, erbe aromatiche mediterranee e leggere note minerali che conferiscono profondità e complessità. Gusto Al palato è fresco, armonioso e ben equilibrato. L’acidità vivace sostiene una struttura morbida e delicata, con una piacevole componente sapida tipica dei vini provenzali. Ritornano le sensazioni di agrumi, frutta a polpa bianca e piccoli frutti rossi, accompagnate da una raffinata nota minerale. Il finale è lungo, pulito, elegante e persistente. Temperatura di servizio Servire a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C. Potenziale di affinamento Pur essendo concepito per essere apprezzato nella sua giovinezza, può evolvere positivamente per 3-5 anni, sviluppando una maggiore complessità aromatica senza perdere la propria freschezza. Abbinamenti gastronomici La sua eleganza e la sua versatilità lo rendono ideale per accompagnare numerose preparazioni. Si abbina particolarmente bene a: * Aperitivi raffinati. * Ostriche e frutti di mare. * Gamberi, scampi e crostacei. * Tartare e carpacci di pesce. * Sushi e sashimi. * Insalate di mare. * Risotti ai crostacei o agli agrumi. * Pesci alla griglia o al forno. * Carni bianche leggere. * Verdure grigliate e piatti della cucina mediterranea. * Formaggi freschi e di capra. * Cucina provenzale e piatti speziati delicati della tradizione asiatica. Curiosità I rosati della Provenza sono considerati tra i migliori al mondo e rappresentano circa il 90% della produzione vitivinicola della regione. Château La Bargemone interpreta questa tradizione con uno stile improntato all’eleganza, alla precisione aromatica e alla valorizzazione del terroir, realizzando vini apprezzati sia dagli appassionati sia dalla ristorazione internazionale.