2019 Domaine Potinet-Ampeau - Volnay - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen VOLNAY vom Domaine Potinet-Ampeau 2019.

Es befindet sich im kleinen Dorf Monthelie, im Herzen der Côte de Beaune, das Domaine Potinet-Ampeau ist dort ansässig. Seit 2003 liegen die 10 Hektar Weinberge in den Händen von Vincent, dem Enkel von Chantal Durrieu. Von Puligny-Montrachet bis Pommard, vorbei an Volnay, Meursault, Auxey-Duresses und natürlich Monthelie, bietet das Domaine Potinet-Ampeau 18 verschiedene Appellationen (10 Weißweine und 8 Rotweine).

Der rote Faden dieser Cuvées? Eine handwerkliche Herangehensweise, ein tiefgehender Respekt vor dem Wissen der Alten und Weine, die sich zur Lagerung eignen.

Vincent legt großen Wert darauf, das Terroir in all seinem Besonderen zu respektieren. Parzelle für Parzelle, je nach Boden, Wetter und Jahrgang, bevorzugt er eine sanfte Vinifikation und Reifung. Für ihn kommt kein übermäßiges Eingreifen oder das Durcheinanderbringen eines Weins in Frage: Burgund ist vor allem ein Land der Geduld...

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