2023 Christophe Buisson - Burgund - 4 Flaschen (0,75 l)

Domaine Christophe Buisson liegt im Dorf Saint-Romain und bietet Blick auf Meursault in der Côte de Beaune. Seit der Übernahme des Weinguts im Jahr 1996 hat Christophe Buisson sich einen Ruf für authentische, terroir‐geprägte Weine durch zertifizierte biologische Bewirtschaftung sowie eine Philosophie des minimalen Eingriffs im Weinbau und im Keller erworben. Handles Weinernte per Hand, sorgfältige Traubenselektion und behutsame Weinbereitung ermöglichen, dass jede Jahrgangs von ihrer Herkunft mit Klarheit und Präzision Ausdruck verleiht. Die Weinberge des Anwesens liegen auf hochgelegenen, kalkhaltigen Böden in Saint-Romain und der Appellation Bourgogne, was den Weinen ihre charakteristische Frische, Mineralität und Eleganz verleiht. Der Bourgogne Chardonnay 2023 ist eine wunderbare Einführung in Stil und Qualität dieses hoch geachteten Burgunderanwesens.

Aus 100% Chardonnay hergestellt, ist der Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 ein eleganter und expressiver Weißer Burgunder, der Frische, Reinheit und Terroir perfekt ausbalanciert. Die Nase offenbart feine Aromen von Zitrus, reifer Apfel- und Birne, ergänzt durch eine dezent mineralische Note, die aus den Kalkböden der Region stammt. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und präzise, mit einer harmonischen Balance aus reifem Frucht, lebhafter Säure und einer weichen, feinen Textur. Vielseitig am Tisch, passt er wunderbar zu gegrilltem oder pochiertem Fisch, Schalentiere, cremigen Pastagerichten und weichen Käsesorten.