2013 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Jahrgang: 2013
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
Alkohol: 12,5%
Format: 0,75l
Allergene: Sulfite
Verzehrempfehlung: 2022–2055
Serviertemperatur: 8–10 °C
Moment der Degustation: Besondere Anlässe
Typ: Champagne
Speisenempfehlungen: Fischvorspeisen, roher Fisch

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Goldgelbe, warme und leuchtende Farbe mit sehr feinem und anhaltendem Perlage. In der Nase entfaltet es sich zunächst mit blumigen und zitrusartigen Noten, um sich dann zu Anis- und Minznoten zu öffnen und mit würzigen und gerösteten Anklängen abzuschließen. Am Gaumen ist die typische Säure des Jahrgangs in ein außerordentlich elegantes Gleichgewicht eingebunden. Pur und fein, mit ausgeprägter und kohärenter Frucht, endet es mit einem rauchigen Nachhall, der nie endet.

ABBINAMENTI
Perfekt für gehaltvolle Gerichte, es passt zu aromenreichen Speisen, von einem großen iberischen Schinken bis hin zu Rezepten auf Basis von weißem Trüffel.

RICONOSCIMENTI ANNATA CORRENTE:
James Suckling 98
Jancis Robinson 18.5
Robert Parker 95

Die Spedition erfolgt in spezieller Styropor-Verpackung zum Schutz vor Stößen und Temperaturschwankungen sowie in dafür vorgesehenem Karton durch Kurierdienst.

Ich versende nicht nach Israel, in die Türkei und Korsika