Nato nel 1902 sulle pendici delle Dolomiti, il Ferrari Perlé è il simbolo dell'eccellenza spumantistica italiana. Un Trento DOC Brut Millesimato che porta nel bicchiere l'anima più autentica del Trentino: montagna, minerale, eleganza senza tempo. Scheda Tecnica Denominazione: Trento DOC Brut Millesimato Uvaggio: Chardonnay 100% Zona di produzione: Trentino, vigneti d'alta quota (500–700 m s.l.m.) Metodo: Metodo Classico (seconda fermentazione in bottiglia) Affinamento sui lieviti: Minimo 36 mesi Gradazione alcolica: 12,5% vol. Dosaggio: Brut Temperatura di servizio: 6–8°C Formato: 750 ml Note di Degustazione Colore giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage finissimo, elegante e persistente. Al naso è complesso e avvolgente: fiori di acacia, agrumi canditi, pesca bianca, note di crosta di pane e un delicato tocco di vaniglia. In bocca è cremoso, fresco, con una sapidità minerale che richiama i suoli calcarei delle Dolomiti e un finale lunghissimo e raffinato. Abbinamenti Gastronomici Eccellente come aperitivo di grande classe, si abbina magnificamente a crostacei e frutti di mare, tartare di pesce, risotto al tartufo bianco, formaggi stagionati delicati e piatti della cucina mediterranea. Un vino da meditazione per i grandi momenti.