Los Arango - Blanco, Añejo, Reposado + Coffee - 70 cl - 4 flaschen

Los Arango Tequila ist eine Ultra-Premium-Mexiko-Tequila-Marke, die vollständig aus 100% Blue Weber Agave hergestellt wird. Ihr Name ehrt direkt den revolutionären Helden José Doroteo Arango, weltweit bekannt als „Pancho Villa“.

Dieser Tequila zeichnet sich durch seinen traditionellen und handwerklichen Produktionsprozess in der historischen Hacienda Corralejo aus, die in Pénjamo im Bundesstaat Guanajuato liegt (eine der wenigen Regionen außerhalb von Jalisco mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung).

Der traditionelle Produktionsprozess
Das besondere aromatische Profil und der Geschmack von Los Arango ergeben sich aus einem rigorosen, langsameren Prozess:
Ernte: Die Agaven werden von Hand geerntet, erst nachdem sie ihr Maximum erreicht haben, was 8 bis 12 Jahre dauert.
Kochen: Die Piñas (Herzen der Agave) werden 38 Stunden lang in traditionellen Tonöfen (Adobe-Öfen) schonend gegart.
Einzigartige Destillation: Die Flüssigkeit durchläuft eine sehr spezifische Doppel-Destillation – zunächst in einer Column Still und anschließend in einer traditionellen Kupferbrennerei (Charentais-Stil), wodurch ihre fruchtigen und kräuterigen Noten betont werden.

Präsentation: Jede Flasche wird vor Ort aus handgeblasenem Glas gefertigt und trägt ein ikonisches echtes Leder-Stempel-Etikett neben Metall- und Holzdetails.

Hauptsorten
Das Los Arango-Sortiment ist in drei klassische Expressions unterteilt, die jeweils durch ihr Reifungsprofil definiert sind:

Los Arango Blanco: Wird direkt nach der Destillation abgefüllt. Es ist ein kristallklarer Tequila mit starken Aromen von gekochter Agave, frischen Noten von weißem Pfeffer, Zitrusfrüchten und einer leicht salinen, mineralischen Note am Gaumen. Ideal für Premium-Cocktails oder purer Genuss.

Los Arango Reposado: 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift. Es zeigt eine leichte Strohfarbe mit sanften Noten von Vanille, Karamell und geröstetem Holz, gemischt mit Agavenfrische und aromatischen Kräutern.
Los Arango Añejo: Mindestens 13 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift, die innen ausgehärtet sind. Es entwickelt eine deutlich höhere Komplexität, verbindet samtige Gewürznoten, Karamell, Vanille, Leder und eine leicht rauchige Charakteristik. Perfekt zum langsamen Sippen aus einem Nosing-Glas.

Es gibt auch einige Sondereditionen auf dem Markt, wie der Los Arango Kaffee-Infused Likör.

Rey Campero (Bedeutung: „König des Ländlichen“ / „König der Provinz“) ist eine der respektiertesten handwerklichen Mezcal-Marken Mexikos. Produziert in Candelaria Yegolé, einem kleinen Dorf in den südlichen Hochlanden von Oaxaca, wird das Projekt von Maestro Mezcalero Rómulo Sánchez Parada geleitet.

Die Marke zeichnet sich durch die Bewahrung uralter Methoden und die enorme Vielfalt an wilden Agaven aus, die sie separat abfüllt.

Das gesamte Rey Campero-Portfolio folgt einem strikt handwerklichen Prozess:
Rösten: die Agavenherzen (Piñas) werden in unterirdischen kegelförmigen Steinöfen mehrere Tage lang geröstet.
Zerreiben: Traditionell mit einem pfluggetriebenen Steinrad (Tahona).
Fermentation: Natürlich und spontan in Außen-Holz­fässern, ausschließlich mit wilden Hefen.
Destillation: Doppelt destilliert in Kupferbrennblasen.

Hier vorhanden:
Rey Campero Mexicano: Hergestellt aus Agave rodacantha, bietet dieser Ausdruck ein würzigeres und robusteres Profil mit rauchigem Holz, trockenem Gras und einem Hauch von Espresso.

Rey Campero Tepextate: Aus einer seltenen wilden Agave hergestellt, die 15 bis 18 Jahre reift. Berühmt für immense Komplexität, mit deutlichen pflanzlichen Noten (grüne Paprika, Jalapeño), weißen Blüten und einer würzigen Note.

Rey Campero Madre Cuishe: Nicht mit Cuishe zu verwechseln, wird Rey Campero Madre Cuishe aus einem weiteren Mitglied der Agave karwinski-Familie hergestellt. Madre Cuishé ist eine hohe cylindrische Agave mit dichtem Kern, bekannt für die Mineral-reiche Mescal-Basis – das ist hier keine Ausnahme. Rey Campero Madre Cuishe hat Fruchtnoten von Banane und süßem weißem Schokoladen, alles über einer steinigen Basis verteilt.

[Hinweis: Da dieses Lot von einem professionellen Verkäufer angeboten wird („PRO“ neben dem Namen), können die Flaschenangaben (wie die Steuer-Siegel-Nummer) in den Bildern von der Nummer auf der tatsächlichen Flasche abweichen, die Sie erhalten. Selbstverständlich bleibt der Zustand der Flasche identisch.]}