2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Flaschen
Douro-Region

WINZER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

AUSZEICHNUNGEN / EMPFEHLUNGEN
93 Punkte, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
93 Punkte, Wine Spectator (2019er Jahrgang)
92 Punkte, Falstaff (2019er Jahrgang)
90 Punkte, VertdeVin (2019er Jahrgang)
17 Punkte, Vinum Magazin (2019er Jahrgang)
92 Punkte, Revista Adega (2016er Jahrgang)

WEINREBSORTEN: Syrah (100%).

VINIFIKATION
Dieser Wein wird 7 Tage lang in Edelstahlbehältern fermentiert, wonach eine malolaktische Fermentation erfolgt. Der Wein reift 10 Monate in französischen Eichenfässern zu je 225 Litern, davon 45% in neuen Fässern, 50% aus Fässern eines Jahrgangs und 5% aus Fässern zweier Jahrgänge.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Violett in der Farbe; die Nase offenbart intensive Aromen von Cassis, Kirsche, Bergamotte, Orangenblüte und wilden Blumen. Am Gaumen frisch mit geschliffenen Tanninen und angenehter Textur, gefolgt von einem starken aromatischen Abgang.

SERVIEREN
Bei einer Temperatur von 16–18°C servieren. Genuss in Maßen.

HISTORIE
Der Name Quinta do Noval erscheint erstmals in Grundbüchern im Jahr 1715.
Die Geschichte von Quinta do Noval ist geprägt von der Wirkkraft Visionäre: António José da Silva, ein Port-Handelshäuser aus Porto, erwarb Quinta do Noval im Jahr 1894, nachdem sie von der Reblaus zerstört worden war. Er restaurierte das Anwesen durch Neu-Auspflanzung der Reben. Luiz Vasconcelos Porto, sein Schwiegersohn, war der Verfasser eines umfassenden Innovationsprogramms. Er verwandelte viele der engen, älteren Terrassen in breitere Terrassen. Dadurch war eine effizientere Bewirtschaftung des Bodens und eine bessere Sonneneinstrahlung möglich. Quinta do Noval wurde durch die Festlegung des Quinta do Noval Vintage Port 1931 sowie des Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931 bekannt. Wegen der globalen Depression und der enormen Produktion und Ausfuhr des 1927er Jahrgangs declaraerten die meisten Shipper den 1931er Jahrgang nicht.
Dieser Erfolg setzte Quinta do Noval unter die großen Namen des Vintage Port auf dem englischen und amerikanischen Markt, und sicherte eine führende Reputation, die heute noch besteht. Seit 1993 gehört Quinta do Noval zur internationalen Weindynastie AXA Millésimes.
In Alijo, nahe Pinhão, wurde 1997 eine neue Abfüll- und Lagerlinie fertiggestellt. Dieses Projekt machte Quinta do Noval zum ersten traditionellen Port-Haus, das alle seine Aktivitäten im Douro-Tal zentralisiert.
In den 90ern wurden rund hundert Hektar des Anwesens neu bepflanzt, wobei Schnitttechniken an jedes Parzellen angepasst wurden. Heute verfügen wir über hochwertige Trauben, die einerseits die Exzellenz der Quinta do Noval Ports sicherstellen und andererseits die Produktion von Douro-Weinen seit dem Jahrgang 2004 ermöglichen.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.