2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 6 Flaschen (0,75 l)

Neue Saison 2024 !!!

Weinbaukeller Emidio Pepe
Name Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
Jahrgang 2024
Bezeichnung Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 8/10 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12,5%
Land Italien

Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der noch nach alten Rezepten gemacht wird: Er wird zu Fuß gepresst und anschließend natürlich in Zementtanks mit Glasdach fermentiert, wo er einige Monate lang reift. Das Unternehmen der Pepe-Familie hat sich in den letzten Jahren zu einem Symbol natürlicher und handwerklicher Weinproduktion entwickelt. Die Pepes, zutiefst verbunden mit den Traditionen der Landwirtschaft, haben es geschafft, den Charme der Vergangenheit mit zeitgenössischer Innovation in der Produktion ihres Weins zu vereinen.

Das Weingut Pepe ist bekannt für seinen naturverbundenen Ansatz bei der Weinherstellung. Vor etwa 50 Jahren begann der Gründer Emidio Pepe, chemische Produkte zu verbannen und den Einsatz von Hefen aus der Industrie während der Fermentation zu vermeiden, und bevorzugte natürliche Methoden. Ihre Weine, wie dieser aus Trebbiano-Trauben, werden handwerklich und umweltbewusst hergestellt, zum Beispiel indem die Trauben manuell mit den Füßen gestampft werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher ist es normal, am Flaschenboden eine leichte Ablagerung zu finden, was auf seine traditionelle und natürliche Herstellung hinweist.

Aussehen
Leuchtend goldfarben.

Nase
Farbe: Helles, leuchtendes Strohgelb, zart trüb; Duft: Bouquet aus Früchten wie Renetta-Äpfeln, Blumen wie Sonnenblumen, Trockenfrüchten und.

Gaumen
Frischer, lebhafter Geschmack, mit einer angenehmen leichten Perlage durch Restkohlensäure. Angenehm aromatisch und wirkt dank seiner Geschmackskonzentration voll.

Glas
Weinglas breit, ideal für weiße Weine mit guter Struktur und Intensität, die Sauerstoff benötigen, um sich vollständig zu öffnen und das aromatische, intensive und komplexe Bouquet optimal zu entfalten.

Öffnung
Lassen Sie den traditionell hergestellten Wein 15-30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn trinken, um ihn vollständig zu genießen.

Pairing
Der Trebbiano Emidio Pepe passt gut zu warmen Fischvorspeisen, Frischkäse, ersten Gängen, Fisch- und Weißfleischgerichten. Weine mittlerer Reife, Aufschnitt und Wurstspezialitäten, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Sardinen, gegrillter Fisch, Tartare, Carpaccio von Fisch, Trofie.

Die fotografierten und nummerierten Flaschen werden denen entsprechen, die tatsächlich an den Endkäufer versendet werden!

Der Versand erfolgt, indem man die 6 Flaschen in Styropor legt, gut vor Stößen und Temperaturschwankungen schützt, den Originalkarton seitlich zusammenklappen und eine dedizierte Kartonage per Expressversand verwenden.
ICH verschicke nicht in die Türkei, nach Israel oder Korsika.