2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

Neue Jahrgang 2024 !!!

Weinkellerei Emidio Pepe
Name Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 l
Jahr 2024
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 8/10 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12,5%
Land Italien

Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der antik hergestellt wird: Er wird barfuß gepresst und anschließend naturlich in Zementtanks mit Glasbeschichtung vergoren, wo er einige Monate reift. Das Weingut der Pepes, familiär geführt, ist in den letzten Jahren zu einem Symbol für natürliche und handwerkliche Weinproduktion geworden. Die Pepes, mit einer tiefen Zuneigung zu bäuerlichen Traditionen, haben es geschafft, den Charme der Vergangenheit mit zeitgenössischer Innovation in der Herstellung ihres Weins zu verbinden.

Das Weinanbauunternehmen Pepe ist bekannt für seinen naturbelassenen Ansatz in der Weinproduktion. Vor rund 50 Jahren begann Gründer Emidio Pepe, den Einsatz chemischer Produkte zu verbannen und auf den Einsatz industrieller Hefen während der Fermentation zu verzichten, naturgetreue Methoden bevorzugend. Ihre Weine, wie dieser aus Trebbiano-Trauben hergestellt, werden handwerklich und umweltfreundlich produziert, zum Beispiel indem die Trauben von Hand mit den Füßen gestampft werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher ist es normal, am Flaschenhals eine leichte Trubsteinlage zu finden, ein Zeichen seiner traditionellen und natürlichen Herstellung.

Aussehen
Glänzend goldfarben.

In der Nase
Farbe: helles strohgelb, strahlend und natürlich leicht trüb; Geruch: Bouquet von Früchten wie Renette-Äpfeln, von Blumen wie Sonnenblumen, von Trockenfrüchten und.

Am Gaumen
Frischer und lebhafter Geschmack, mit einer angenehmen prickelnden Note durch das residuelle Kohlendioxid. Es ist angenehm aromatisch und vermittelt ein Gefühl von Fülle dank seiner intensiven Geschmackskonzentration.

Glas
Großes Glas, ideal für Weißweine mit guter Struktur und Intensität, die etwas Sauerstoff brauchen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives, komplexes Aromaprofil zu entwickeln.

Öffnung
Lassen Sie den Wein, der traditionell hergestellt wurde, 15-30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn trinken, um ihn vollständig zu genießen.

Speiseempfehlungen
Der Trebbiano Emidio Pepe passt gut zu warmen Fischvorspeisen, Frischkäse, ersten Gängen, Fischgerichten und hellem Fleisch. Käse von mittlerer Reife, Aufschnitt und Wurstwaren, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Sardinen, gegrillter Fisch, Tatar, Carpaccio Fisch, Trofie

Die fotografierten und durchnummerierten Flaschen sind die tatsächlich an den Endkunden versandten Flaschen!

Der Versand erfolgt durch das Einlegen der 2 Flaschen in eine spezielle Styroporverpackung, zum Schutz vor Stößen und Temperaturschwankungen, und in einen dafür vorgesehenen Karton per Kurier.
Ich versende nicht in die Türkei, nach Israel und Korsika.