2011 Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet - 6 Flaschen (0,75 l)

Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2011 ist ein feiner Weißwein aus Burgund, aus einer der gefeiertsten Appellationen der Côte de Beaune. Ausschließlich aus Chardonnay hergestellt spiegelt er den eleganten und mineralisch geprägten Stil wider, für den Puligny-Montrachet bekannt ist.

Der Jahrgang 2011 hat sich in der Flasche nun wunderschön entwickelt und verbindet Frische mit der Komplexität des gereiften weißen Burgunds. Die Nase eröffnet mit feinen Aromen von weißen Blüten, Zitronenschale, reifer Birne und Haselnuss, die sich zu subtilen Noten von Butter, Honig und gerösteter Mandel entwickeln. Am Gaumen ist er gelassen und präzise, mit seidiger Textur, lebendigem Säuregehalt und einer markanten mineralischen Spannung. Sein langer, anmutiger Abgang trägt Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und sanfter Eiche.

Hergestellt vom historischen Haus Joseph Drouhin ist dieser Puligny-Montrachet ein eleganter, ausbalancierter und anspruchsvoller Wein, ideal zu Hummer, Jakobsmuscheln, feinen Fischgerichten, Geflügel in Sahnesauce oder gereiften Weichkäse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, etwa 11–12°C, und geben Sie ihm im Glas etwas Zeit, um seine vollständige aromatische Komplexität zu entfalten.