2020 Petra, Hebo - Toskana IGT - 12 Flaschen (0,75 l)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

Informazioni in etichetta
Name des Weins: Hebo
Jahrgang: 2020
Format: 750 ml (75 cl)
Bezeichnung: Toscano Rosso IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Hersteller: Società Agricola Petra S.r.l. (Viticoltori in Suvereto - Livorno, Italia)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Sensorische Eigenschaften gemäß
Sichtprüfung: Leuchtendes rubinrot mit eleganten granatroten Nuancen.
Geruchprüfung: Frisch und deutlich fruchtig, mit intensiven Aromen roter und schwarzer reifer Früchte (Sauerkirsche, Heidelbeere, Brombeere), begleitet von angenehmen Noten mediterraner Macchie, süßen Gewürzen, Rosmarin und einem Hauch Balsamico.
Geschmackseindruck: Am Gaumen weich, frisch und gut trinkenbar. Die Tannine sind seidig und gut integriert, getragen von einer lebhaften Säure sowie einer guten Mineral- und Salinitätskomponente, typisch für das Küstengebiet von Suvereto. Abgang lang und angenehm fruchtig.
Gastronomische Empfehlungen
Erste Gerichte mit Fleischragù oder würzigen Soßen (z. B. Pappardelle mit Wildschweinragù oder Rehragù)
Rotes Fleisch vom Grill, Braten oder Schmoren
Wurstwaren und Aufschnitt der toskanischen Tradition
Käse mittlerer Reife (z. B. Pecorino Toscano)
Servieren
Verwendetes Glas: Rotweinglas mittelgroß bis groß (ähnlich Bordeaux), um die Aromen des Blends zu öffnen.
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Kuriositäten über Kellereien und Hersteller
Die Herkunft des Namens: "Hebo" leitet sich von einer antiken etruskischen Siedlung im Gebiet von Suvereto ab und betont die tiefe historische Verbindung der Kellerei mit den Wurzeln des Val di Cornia.
Architektur eines Arbeiters: Die Kellerei Petra, gegründet von Vittorio und Francesca Moretti (früher Eigentümer der renommierten Kellerei Bellavista in Franciacorta), ist ein architektonisches Kunstwerk des berühmten Schweizer Architekten Mario Botta. Der zylindrische Steinsockel, der den Hang durchstößt und auch im Etikettentwurf dargestellt ist, ist zu einem ikonischen Symbol der Region geworden.
Der Blend "Suveretano": Hebo verbindet die Struktur und den internationalen Charakter des Cabernet Sauvignon und Merlot mit dem Charakter und der Frische des toskanischen Sangiovese und schafft einen ausgewogenen, zugänglichen Wein, der das Terroir der Maremma livornese repräsentiert.