2021 Parusso - Barolo Perarmando - Piemont DOCG - 6 Flaschen (0,75 l)

Entlang der Straße zwischen Castiglione Falletto und Monforte d’Alba bietet sich ein wunderschöner Blick auf den Bricco Rovella-Hügel, wo der derzeitige Eigentümer Marco Parusso und seine Schwester Tiziana ihre klassischen Barolos produzieren. Das Weingut ist eine Mischung aus kleinen Weinbergen, die über vier Generationen erworben wurden. So entstand ein Patchwork aus einzigartigen Biotopen, in denen sowohl Nebbiolo, Barbera als auch Dolcetto perfekt reifen können. Heute besitzt die Familie 28 Hektar Weinberge, von denen viele in einigen besonders begehrten 'Cru'-Zonen wie Bussia, Mariondino und Le Coste-Mosconi liegen. Im Jahr 2019 trat auch die Tochter von Tiziana, Giulia, in das Unternehmen ein. Die Zukunft ist also gesichert. Marco Parusso ist ein wahrer Künstler, der Weine von unvergleichlicher Qualität, Finesse und Eleganz macht. Er geht seinen eigenen Weg und mischt sich nicht in die Debatte 'traditionell versus modern'. Marco sieht seine Weine als Kinder, wobei vor allem die Tannine der Nebbiolo-Traube mit harter Hand erzogen werden müssen. Seine berühmten Barolos sind daher sehr erkennbar durch die geschmeidige Struktur der Tannine und die Zugänglichkeit in jungen Jahren. Marco und Tiziana tun alles, um die spezifische Terroirexpression der verschiedenen Weinberge in ihren Weinen maximal zum Ausdruck zu bringen. Dieser rubinrote Barolo knallt aromatisch aus dem Glas mit einer Fülle roter Früchte und Körben voller Blüten. Auch der Geschmack ist ausgesprochen üppig und fokussiert auf rote Früchte, Veilchen und einige lactische Noten, die von der Holzlagerung stammen. Da die Tannine bei Barolo ziemlich weich sind, ist dieser Kanzer schneller als andere Barolos reif. Nicht unbedingt weglegen also, sondern öffnen und mit großem Genuss genießen! Bewahrungspotenzial bis 2041
Jahresproduktion 15.000 Flaschen
klassische temperaturenkontrollierte Vinifikation mit langer Mazeration, Reifung von 24 Monaten in französischen Barriques, danach mindestens 12 Monate Flaschenreifung, bevor er kommerzialisiert wird