2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Flaschen
Douro-Region

WINZERIN: Maria de Serpa Pimentel.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (2021er Jahrgang)
89 Punkte, Decanter World Wine Awards (2021er Jahrgang)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (2018er Jahrgang)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2014er Jahrgang)

WEINVARIETÄTEN: Alte Reben.

VINIFIKATION
Die Trauben wurden in 25-kg-Kisten geerntet, nach sorgfältiger Auswahl hinsichtlich ihres besten Gesundheitszustands, und an das Vinifizierungszentrum gesendet, wo sie vollständig entstielt wurden. Die Fermentation fand 9 Tage lang in einer 7-Tonnen-Granitpresse statt, mit Fußbehandlung und sanftem Überpumpen über die Mantel-Bedeckung, um Phenole und aromatische Verbindungen zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein auf zwei- und dreijährige französische Eichenfässer umgelegt, wo die malolaktische Gärung stattfand und er etwa 12 Monate reifte.

GESCHMACKNOTIZEN
Pacheca Vinhas Velhas zeigt eine gute aromatische Intensität, sehr komplex mit eleganten Noten von Schokolade und schwarzen Früchten, wie Heidelbeere und Brombeere. Er besitzt am Gaumen eine gute Balance mit präsenten Tanninen und gut integrierter Holz, langanhaltendem Abgang.

SERVIERUNG
Dieser Wein harmoniert mit Fleischgerichten, Käse und allgemein mediterraner Küche. Lagerung horizontal, an einem kühlen und trockenen Ort, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt. Serviert bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C. Genuss in Maßen.

HISTORIE
In den Tälern des Douro-Flusses, nahe dem linken Ufer, im Dorf Cambres, Gemeinde Lamego, im Herzen der ersten Pombaline-Abgrenzung der Region, liegt Quinta da Pacheca, eine der angesehensten und bekanntesten Höfe der Douro-Abgrenzungsregion.
Die Geschichte des Weinbergs dieses Anwesens reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als er eine Ansammlung von Reben war, die den Klöstern Salzedas und St. João de Tarouca gehörten, wie in einem Dokument von 1551 vermerkt.
Der Besitz wird erstmals in einem Dokument vom April 1738 erwähnt, in dem er als „Pacheca“ bezeichnet wird, eine weibliche Form des Familiennamens Pacheco, da er einer Dame gehörte, Da. Mariana Pacheco Pereira, einer beeindruckenden Frau, die sich eigenständig um das Anwesen kümmerte.
1903 kaufte D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen und begann mit der Modernisierung des Weinbergs und der Bauten, zu denen acht Granitsteintanks gehören, in denen Rotweine von Pacheca heute noch ausgebaut werden, was zu begrenzten jährlichen Produktionsmengen spezialisierter Kategorien Douro DOC-Weine und Portweine führte.
Auf rund 75 Hektar eigener Reben, die im UNESCO-Weltkulturerbe Menschheit eingetragen sind (seit 2001), hat Quinta da Pacheca sich stets auf die Produktion hochwertiger Douro DOC- und Portweine konzentriert und gehörte zu den ersten in der Region, DOC-Weine unter der eigenen Marke zu füllen. Erst 1977 begann der Handel mit DOC-Weinen unter den Marken Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão; deren Weingüter gehören heute noch zu Quinta da Pacheca, unter der Führung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der der Erste in Portugal war, der Weißweine aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer produzierte.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine fortlaufende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihrer Flasche vorhandenen Nummern abweichen.