2020 Petra, Hebo - Toskana IGT - 12 Flaschen (0,75 l)

Informationen auf dem Etikett

Weinnamen: Hebo
Jahrgang: 2020
Flasche: 750 ml (75 cl)
Denominazione: Toskanisches Rot IGT (Geografische Angabe Typisch)
Produktionsbetrieb: Società Agricola Petra S.r.l. (Winzer in Suvereto - Livorno, Italien)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Organoleptische Merkmale gemäß
Aussehen: Leuchtendes Rubinrot mit eleganten granatfarbenen Schattierungen.
Nase: Frisch und deutlich fruchtig, mit intensiven Noten roter und schwarzer reifer Früchte (Amarena-Kirsche, Heidelbeere, Brombeere), begleitet von angenehmen Noten von Macchia Mediterranea, süßen Gewürzen, Rosmarin und einer balsamischen Note.
Gaumen: Im Mund weich, frisch und gut trinkbar. Die Tannine sind seidig und gut integriert, getragen von einer lebhaften Säure sowie einer guten mineralischen und salzigen Komponente, typisch für das Küstengebiet von Suvereto. Abgang lang und angenehm fruchtig.
Gastronomische Empfehlungen
Erstgerichte mit Fleischragù oder würzigen Saucen (z. B. Pappardelle mit Wildschweinfleisch oder Reh)
Rotes Fleisch vom Grill, Braten oder Schmoren
Wurstwaren und Aufschnitt der toskanischen Tradition
Käse mittlerer Reife (z. B. Pecorino Toscano)
Servieren
Verwendetes Glas: Rotweinglas mittlerer bis größerer Breite (typ Bordeaux), um das Öffnen der Aromen des Blends zu ermöglichen.
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Kuriositäten über Kellereien und Hersteller
Der Ursprung des Namens: „Hebo“ leitet sich von einer antiken etruskischen Siedlung in der Gegend von Suvereto ab, um die tiefe historische Verbundenheit des Weinguts mit den Wurzeln des Val di Cornia zu betonen.
Architektur des Architekten: Die Kellerei Petra, gegründet von Vittorio und Francesca Moretti (früher Eigentümer der renommierten Kellerei Bellavista in Franciacorta), ist ein architektonisches Kunstwerk, entworfen vom berühmten Schweizer Architekten Mario Botta. Der zylindrische Stein, der den Hügel schneidet, der auch im Etikett abgebildet ist, ist zu einem ikonischen Symbol der Region geworden.
Der Blend „Suveretano“: Hebo vereint die Struktur und den internationalen Charakter des Cabernet Sauvignon und Merlot mit dem Charakter und der Frische des toskanischen Sangiovese, und schafft einen ausgewogenen, zugänglichen Wein, der das Terroir der Maremma livornese repräsentiert.