2013 Thierry Allemand, Cornas Reynard - Cornas - 1 Flasche (0,75 l)

2013 *****

dunkle, glänzende Robe. Reduktion schwebt in der Nase, mit Anklängen von Teeblättern, üppigen schwarzen Brombeeren; es gibt eine leichte noble flüchtige Säure, herrlich fleischig im Stil. Es ist viel los hier, es passiert viel. Das ist elegant, fleischig; alte Reben dominieren die Frische und den Griff des Jahres. Es bricht mit reichhaltigem Gehalt und durchtränkten schwarzen Früchten aus, mit einem hübschen Hauch von Irisblüten. Es ist violet und felsig, herzhaft, am Finale sehr Cornas. Stilvoll, gut ausbalanciert. 13,5°. 2035-38 Okt 2016 Ehemals Juni 2015 *****

1) (Chaillot, Syrah der 1930er-1940er Jahre, Granit mit 15% Ton, daher eine femininere Note) ****(*) dunkle Robe. Die Nase präsentiert ein reizendes, wissendes Lächeln – sie verströmt ein einladendes Aroma von Brombeerfrucht, Rose und Pfingstrose, mit stilvoller Tiefe. Der Gaumen greift das Blütenthema auf, spannt eine elegante Spur dunkler Früchte, mit süß geprägten Momenten. Sie verbindet Frische mit Sonnenwärme. Die Balance ist gut, mehr noch als die Chaillot’s von 2013. Die Frucht breitet sich hier breit aus, und der Abgang ist vollständig und geordnet. 21 Jahre.

2) Reynard, ex Noël Verset, 1908-09, 1930s Syrah) ***** dunkle, volle, glänzende Robe, mit einem violetten Rand über dem Schwarz. Hat ein Brombeeraroma, das schwebt und gut ausbalanciert ist, mit Noten roter Beeren, Maulbeeren und auffälligem Veilchenduft. Das streichelt den Gaumen – es ist eine gut gesetzte Mischung aus dunkler Frucht, Würze des Südens, und einem Strömchen Tannine, lecker und fein. Hugenswerter Wein: er hat einen passenden Rahmen und gut getönte Inhalte. Der Saft ist dicht; diese Dichte kommt von innen. 23 Jahre.

GESAMTNOTE ***** Die Anzeichen hier sind gut: Es gibt Eleganz, aber auch eine gut zentrierte Tiefe; der geringe Ertrag trägt zweifellos zu diesem Konzentrationsgefühl bei. Es wird südliche Fülle mit einem relativ luftigeren Charakter verbinden, dank der alten Reben und ihrer noblen Lagen. 2036-38 Jun 2015