2016 Bodegas Protos, "P by Protos" 6 Months Barrel Aged - Ribera del Duero - 6 Flaschen (0,75 l)

Ein Glas Wein ist viel mehr als nur ein Getränk; es ist das, was dem Leben einen Hauch Freude verleiht zu den kleinen Freuden: ein Mittagessen mit Freunden, ein ruhiger Abend beim Anschauen eines Films oder beim Lesen eines interessanten Buches, oder mit Freunden auf einer Sommerterrasse zusammensitzen. Die Weine der Range „P by Protos“ sind für all diese Alltagssituationen konzipiert – einzigartige, zeitgenössische Weine von einem legendären Produzenten.

Der 6 Monate im Barrique gereifte Rotwein „P by Protos“ wird hergestellt, um bekannten Gerichten eine neue Dimension zu verleihen und die Stimmung am Tisch zu bestimmen. Junge Tempranillo-Rebstöcke wachsen auf armen, kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Klima mit geringen Niederschlägen. Die Trauben werden handverlesen in Kisten geerntet, die höchstens 20 Kilogramm fassen. Bevor der Produktionsprozess beginnt, werden die Trauben nach ihrem Reifegrad sortiert. Die Schalenmazeration geht dem Beginn der alkoholischen Gärung voraus, die 15 Tage bei einer Temperatur von 24 °C dauert. Der Wein reift dann 6 Monate in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche mittlerer Röstung. Nach der Abfüllung reift er weitere 6 Monate in den Kellern.

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