2013 Bixio Desmonta Denxo - Venetien IGT - 2 Flaschen (0,75 l)

DenXo: Die Sinnlichkeit in einer Flasche
“Ein sinnlicher und intrigierender Wein”, wie sie ihn gerne nennt, der trotz eines Passito nichts Männliches hat, sondern eher an die Harmonie des weiblichen Körpers erinnert. Dieses IGT Veneto ist ein Nektar von Casa BiXio; es wird in einer begrenzten Stückzahl produziert, etwa 3000, und nur in den wenigen besten Jahrgängen.
Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl: Wir ernten die besten Trauben im Weinberg und legen sie einen Monat lang zum Antrocknen beiseite. Nach dieser Zeit prüfen wir, ob eine Auswahl von Trauben ein weiteres Trocknen um ca. 10 Tage unterstützen kann. Diese zusätzliche Ruhe ermöglicht es den Trauben, sich noch stärker zu entziehen, sodass die Beeren am Rand des Presstauglichen bleiben und der Traube eine Intensität und eine sehr dichte Struktur verliehen wird.
Pur degustiert entfaltet er seine beste Ausdrucksform, noch reich an natürlich reduzierten Zuckern und mit dem sinnlichen, umhüllenden Körper, der die Sinne und den Geist berauscht: DenXo ist vor allem ein Erlebnis. Mit dem Ziel, dass unsere treuesten Estimatoren weiterhin die verschiedenen Jahrgänge sammeln können, haben wir 500 nummerierte Flaschen geschaffen, In Special Edition rot emailliert, mit einem Velours-Schwarzen Etikett.