Ada Boni - Il talismano della felicità - 1925

Der Glücks-Talisman ist ein Handbuch und Kochbuch der italienischen Küche, verfasst von Ada Boni, (Rom, 11. Oktober 1881 – Rom, 2. Mai 1973) und 1925 vom Verlag Carlo Colombo in Rom herausgegeben.

Ada Boni (1881–1973) war eine bekannte Gastronomin, Journalistin und Schriftstellerin, eine der Pionierinnen der Hausküche in unserem Land.

Der in Auktion stehende Band (Kofferkodex) wurde 1981 in ROM/100 Jahre seit der Geburt der Autorin gedruckt.

Ausgaben (Quelle: Wikipedia)
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 1. Aufl., Colombo, 1925.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 2. (bemerkenswert erweitert) Aufl., Rom, Edizioni della Rivista Preziosa. – mit Preisverleihung auf der Internationalen Ausstellung der Hauswirtschaft (Rom, 1927)
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 3. (vollständig überarbeitet und erweitert) Aufl., Rom, Edizione della Rivista Preziosi SS Apostoli Rom, 1931.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 4. (vollständig überarbeitet und erweitert) Aufl., Edizioni della Rivista Preziosa, 1934.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Novara, Tip. Ist. Geogr. De Agostini, Domus, 1946.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 19. Aufl., Rom, C. Colombo, 1949.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 20. Aufl., Rom, Carlo Colombo, 1951.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, 23. Aufl., Rom, Colombo, 1954.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Verlag Colombo, 1972 (Kofferkodex).
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Rom, Colombo, 1973.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Rom, Colombo, 1974.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Casa Editrice Carlo Colombo, 1988 (Kofferkodex).
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 1999.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 2000.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 2006.
• Ada Boni, Il talismano della felicità, Colombo, 2007.

Maße 25x18x8,5 cm.
Gewicht 2.350 kg.

Seit hundert Jahren ziert in jeder italienischen Küche ein Band, das von der Zeit gezeichnet ist: Il Talismano della Felicità von Ada Boni.
Mit IL MANGIATORE DI FAGIOLI von Annibale Carracci auf dem Umschlag hat das Buch, das nie out of fashion geht, Generationen von Hausköchinnen und -köchen geprägt, bietet Rezepte, Ratschläge und ein Modell alltäglicher Küche, das auch eine Identitätsaussage ist. Im Verlauf des Jahrhunderts war der Talismano nie aus dem Programm, es wurden über eine Million Exemplare verkauft.

Nun, zur Demonstration der Bedeutung dieses Buches, hat dieser Text, der vor einem Jahrhundert für das italienische Publikum geschrieben wurde, den Atlantik in einer vollständigen englischen Übersetzung überquert. Ein Verlagserfolg, der Jahre der Recherche und Versuche required: Die New York Times nannte ihn eine „fast manische Mission“.Zum Jahrhundertabschluss, im Jahr 2025, erschien in den Vereinigten Staaten die erste vollständige englische Übersetzung von Il Talismano della Felicità mit 1.680 Rezepten, die treu in Englisch wiedergegeben sind, mit umgerechneten Maßen und Kommentaren, die versuchen, den ursprünglichen Geist zu bewahren.
The Talisman of Happiness: The Most Iconic Italian Cookbook Ever Written
Herausgegeben von Michael Szczerban, Direktor der Voracious-Reihe von Little Brown & Company, der zwölf Jahre brauchte, um die Rechte zu recherchieren und dem internationalen Publikum das Originalwerk zurückzugeben.
„Es brauchte Jahre irrationale Verhaltensweise und puren Wahnsinns“, sagte Szczerban dem New York Times.
An der Originalfassung hat sich unter anderem die Chefin Lidia Bastianich beteiligt, die ein Vorwort dazu schrieb.