Château Smith Haut Lafitte Cru Classé de Graves 1979 Bien qu'on y produise du vin depuis le milieu du XIVème siècle, Château Smith Haut Lafitte voit véritablement le jour au XVIIIème siècle avec Georges Smith, son fondateur. Quant au nom « Lafitte », il vient du latin « ficta » (« la pierre »), devenu « fitte » en patois gascon pour désigner une croupe de graves, semblable à celle sur laquelle est implanté le vignoble. Devant la superbe qualité de sa production, Georges Smith dernier décide de l'exporter vers l'Angleterre pour y satisfaire les nombreux amateurs de « New French Claret ». Après plusieurs changements de propriétaires au cours des deux siècles suivants, et un certain déclin qualitatif, l'arrivée de la famille Cathiard à la tête du domaine en 1990 va donner un nouveau souffle à la production. C'est ainsi que Smith Haut Lafitte retrouve, dès le millésime suivant, toute sa splendeur d'autrefois aux yeux des amateurs, étrangers pour la plupart car les propriétaires continuent de privilégier la voie de l'exportation qui fut chère au fondateur. Le vignoble du domaine s'étend sur 56 hectares, dont 45 sont dédiés à la production de vin rouge. Pour répondre à son souci d'excellence, le château possède aujourd'hui sa propre tonnellerie : il peut ainsi contrôler le processus de fabrication des barriques. Dans la même optique, une station météo intégrée permet de prévenir les conséquences des intempéries sur la vigne. Le château est devenu l'un des pionniers de l'oenotourisme de luxe à Bordeaux. Et la famille Cathiard est également à l'origine de la marque Caudalie. Lire l'article du blog sur le château Smith Haut Lafitte A propos de la cuvée Le terroir du château Smith Haut-Lafitte, situé dans les Graves, est justement composé de graves günziennes. Ce sont des sols pauvres de graves alluvionnaires déposées sur un socle calcaire du tertiaire. Ici l’argile se mélange avec les cailloux de quartz et les traces d’oxyde de fer. Ce sous-sol est suffisamment tendre pour que le système racinaire puise s’alimenter en sels minéraux et donner à la plante toute la vigueur dont elle aura besoin. Le château Smith Haut Lafitte produit un superbe pessac-léognan rouge à partir d'une majorité de cabernet-sauvignon. Le cru n'a cessé de progresser jusqu'au millésime 2009 affublé d'un 100 points par Robert Parker. Le nez est élégant, généreux, empreint de notes de fruits noirs et évolue vers des notes automnales. La bouche est superbe, concentrée et distinguée. Les millésimes récents iront assurément très loin. Pour réaliser cette cuvée, un tri minutieux a été effectué et les baies entières sont vinifiées dans de petites cuves en bois. La température y est contrôlée et les extractions sont douces (pigeage manuel). Le vin est élevé dans des barriques de bois dont la proportion de bois neuf atteint les 60%. Et ce, pendant un an et demi. Although wine has been produced there since the middle of the 14th century, Château Smith Haut Lafitte really saw the light of day in the 18th century with Georges Smith, its founder. As for the name "Lafitte", it comes from the Latin "ficta" ("the stone"), which became "fitte" in Gascon patois to designate a crust of graves, similar to that on which the vineyard is located. Faced with the superb quality of his production, Georges Smith decided to export it to England to satisfy the many lovers of "New French Claret". After several changes of ownership over the next two centuries, and a certain qualitative decline, the arrival of the Cathiard family at the head of the estate in 1990 will give new life to production. This is how Smith Haut Lafitte regains, from the following vintage, all its former splendor in the eyes of amateurs, foreigners for the most part because the owners continue to favor the export route that was dear to the founder. The estate's vineyard covers 56 hectares, 45 of which are dedicated to the production of red wine. To respond to its concern for excellence, the castle now has its own tinnery: it can thus control the barrel manufacturing process. In the same vein, an integrated weather station prevents the consequences of bad weather on the vine. The castle has become one of the pioneers of luxury wine tourism in Bordeaux. And the Cathiard family is also at the origin of the Caudalie brand. Read the blog article on Smith Haut Lafitte Castle About the vintage The terroir of Château Smith Haut-Lafitte, located in the Graves, is precisely composed of Günzian gravel. They are poor soils of alluvian gravel deposited on a limestone base of the tertiary. Here the clay mixes with quartz pebbles and traces of iron oxide. This subsoil is tender enough for the root system to feed on mineral salts and give the plant all the vigor it will need. Château Smith Haut Lafitte produces a superb red pessac-léognan from a majority of cabernet-sauvignon. The vintage has continued to progress until the 2009 vintage, awarded a 100 points by Robert Parker. The nose is elegant, generous, imbued with notes of black fruits and evolves towards autumnal notes. The mouth is superb, concentrated and distinguished. Recent vintages will certainly go very far. To make this vintage, a careful sorting has been carried out and the whole berries are vinified in small wooden vats. The temperature is controlled and the extractions are gentle (manual pigeage). The wine is aged in wooden barrels whose proportion of new wood reaches 60%. And this, for a year and a half.