japanese - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, echtes Leder - Nordamerika - BBQ-Koch, Chefmesser 004

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge wird der Holzgriff mit Stahlmosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand, Sie werden sich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für den Sammler oder den Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, würfeln, schneiden und ausziehen Sie sich zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Chefmesser-Kollektion.

Chefmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch
Minzen und Zerkleinern von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Hackmesser: Zerkleinerung von Fleischknochen und dichten Lebensmitteln leicht gemacht; sie haben eine kurze, breite Klinge, die wie eine Axt aussieht, mit einer geraden Kante, die sie nützlich zum Hacken mit auf- und niederwärts gerichteter Bewegung macht

Ihre Größen reichen von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schäler: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, die sie nützlich macht für feine Messerkunde
Obst schneiden, schälen und Fruchtstücke zubereiten
Schalen für Garnituren schälen
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer engen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messernutzung: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte zur Pflege Ihrer Klinge.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Es ist daher zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von säurehaltigen Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht abgespült werden, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Messer empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeits- und Säureexposition entgegenzuwirken. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, geschmacklos, geruchlos und sich nicht so leicht auf dem Stahl abnutzt oder ansammeln lässt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie die Schneide jedoch NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN.
Um die Schneide Ihrer Klinge zu ölen, tragen Sie eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie sie.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.