2021 Turriga, Argiolas - Sardinien - 5 Flaschen (0,75 l)

Turriga 2021 Isola dei Nuraghi IGT Argiolas - Holzkiste 5 Flaschen

Ein Flaggschiffprodukt der *Prestigio*-Linie. Es stammt vom Turriga‑Weingut im Gebiet Selegas-Piscina Trigus, wo die Rebflächen in einer Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Der Boden ist überwiegend kalkhaltig, mit mittlerer Textur, reich an Kieseln und Steinen, durchzogen von Lagen fragmentierten Gesteins. Das Klima ist typischer mediterraner Natur – charakteristisch für Sardinien – mit milden Wintern und geringen Niederschlägen, gefolgt von sehr heißen, windigen Sommern. Die Trauben werden von Hand gelesen, zwischen Oktober und November, gefolgt von einem Vinifizierungsvorgang, der eine sorgfältige Traubenauswahl in den Vordergrund stellt. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 28–32°C, begleitet von einer Mazerationsdauer von ca. 16–18 Tagen und dem effektiven Einsatz der *délestage*-Technik. Darauf folgt eine Reifung von mindestens 18–24 Monaten in neuen französischen Eichenbarriques und schließlich weitere 12–14 Monate der Flaschenverfeinerung.

Charakteristika des sardischen Turriga-Weins
In sensorischer Hinsicht präsentiert der Turriga von Argiolas eine intensive rubinrote Farbe – fast schon zurückhaltend – die bemerkenswert tief und samtig wirkt. Sein Aromaprofil ist hervorragend: durchdringend, reich und komplex. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und gut strukturiert, zugleich beständig ausgewogen, fein und langanhaltend.

Empfohlene Speisenbegleitung für Turriga Rotwein
Seine robuste Struktur und Geschmacksvielfalt machen ihn zur perfekten Begleitung von Gerichten wie Wildschweineintopf, Federwild, gewürzten roten Fleischgerichten und gereiftem sardischen Pecorino-Käse.
Er sollte bei 18–20°C in einem Ballon- oder Gran-Ballon-Glas serviert werden, nach einer kurzen Dekantierphase.