2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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93 Punkte Decanter, Gran Oro Frankfurt-Trophäe, 92 Punkte Gilbert & Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca ansässig ist und von dem aus es seine Weine seit Jahrzehnten auf traditionelle Weise herstellt.
Eine großartige Terroir ist viel komplexer, als man sich vorstellt. Es ist nicht nur die Sonne, die Erde, ihre natürliche Fähigkeit, abzuleiten, Feuchtigkeit zu speichern (Kalkstein, Ton), ihr Anteil an verschiedenen Elementen, der den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder unzureichend macht. Es ist auch seine Aussetzung an einem Hang, an einem Plateau oder in einer Mulde, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In Viña Solorca Weingütern liegt der Weinberg an verschiedenen Punkten entlang des Flussufers, in einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel, auf kleinen Hügeln, die sich dem Duero- und Gomrejón-Becken zuwenden, die die warmen Sommertemperaturen konzentrieren, Reife fördern und der Boden drainiert.
All diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei: entschlossen reich, komplex und strukturiert durch die Vorreife seines Terroirs; aber auch elegant, distinguiert, rein und sehr frisch dank der Tinta Fina und der perfekt ausgewogenen Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) seiner Böden.
CATA'S NOTES
Tiefes Granatrot in der Farbe, zeigt es eine intensive Schicht und ist sehr sauber und satinartig. Unverwechselbar komplexe und würzige Aromen, typisch für Reifung in edlen Hölzern, erinnern an geröstete und balsamische Nuancen, die an Kakao, Kaffee und Lakritz erinnern. Seine Nervosität, seine Weite und gute Struktur im Mund machen ihn dicht und angenehm.

VARIETY
Die Qualität dieses Weins ergibt sich aus dem Einsatz von 100% Tempranillo-Trauben, die in Glass beplant sind und aus unseren eigenen Weinbergen mit Reben über 70 Jahren stammen. Die Ernte erfolgt von Hand.

TECHNISCHE INFORMATIONEN:

Wein aus unseren besten Lagen
Vorfermentation-Mazeration.
Alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks
Nachfermentation-Mazeration
Malolaktische Gärung findet teilweise in Fässern und teilweise in Tanks statt.
Reifung in französischen und amerikanischen Fässern von 225 l.
Flaschenreifung in einem unterirdischen Keller