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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge, der Holzgriff wird mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich heute Abend freiwillig melden, der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Schneide, würfle, hacke, schneide und rücke dich auf dem Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser vor.

Chefmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerstoßen von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Buttermesser: leichtes Zerstückeln von Fleischknochen und festen Lebensmitteln – sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht für Hacken und Hacken mit einer Auf- und Ab-Bewegung

Ihre Größe variiert von 15 bis 30 Zentimetern

Paarmesser: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerkünste nützlich macht
Obst schneiden, hacken und Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimms entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Entbeiner ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Er wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerwartung: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es unbedingt erforderlich, dass du deine Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abspülst und trocken tupfst. Wird dies nicht getan, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und deine Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen deiner Messer empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren ausgesetzt zu sein. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht am Stahl austrocknet oder sich darauf ansammelt.

Trage eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteile sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, deine Klinge länger scharf zu halten, jedoch NICHT DEN RAND DIREKT MIT DEINEN FINGERN BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, trage eine geringe Ölmenge auf ein dickes Tuch auf und ziehe vorsichtig das geölte Tuch über die Kante. Wische überschüssiges Öl ab und lagere sie.

Wasche die Messer vor dem Gebrauch, da Öl benutzt wird, um sie vor Rost zu schützen
Du solltest die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten