2003 Maison Leroy - Burgund - 2 Flaschen (0,75 l)

2003 Maison LEROY Bourgogne Rouge.
Level: einen Zentimeter unter Korken, einen halben Zentimeter unter Korken.
Capsule: ausgezeichnet.
Label: ausgezeichnet.

Weinüberblick:
• Hersteller: Produziert von der legendären Maison Leroy, einem renommierten Négociant-Haus unter der Leitung von Lalou Bize-Leroy, die allgemein als eine der ikonischsten Weinmacherinnen der Welt gilt.
• Appellation: Bourgogne AOC (Regional Appellation Contrôlée).
• Jahrgang: 2003, auf dem markanten Halsetikett eingedruckt. Die Weinlese-Saison 2003 in Europa war berühmt für eine intensive Sommerhitzewelle, die zu ausgesprochen reifen, konzentrierten und reichen Beerennoten führte.
• Rebsortentyp: 100% Pinot Noir.
Obwohl ein standardmäßiges "Bourgogne Rouge" eine Einstiegsposition im regionalen Sortiment anzeigt, schneiden Flaschen von Maison Leroy konstant besser ab und altern weit über typische generische Regionalweine hinaus, weisen eine hohe Sammlerwertigkeit und beträchtliches Marktpotenzial auf.

Profilübersicht:
• Farbe: Tiefes, gereiftes Granatrot mit einem deutlich hellbraunen bis ziegelroten Rand.
• Nase: Reich und komplex, neigt sich von klassischen Sauerkirschen weg zu einem deutlich reiferen, dunkleren Fruchtprofil. Stark geprägt von sekundären und tertiären Noten: rauchige Mineralität, Feuerstein, Waldboden, geröstete Kräuter und eine markante "Medizinschrank"- bzw. Wildgam- Komplexität.
• Gaumen: Mittlerer Körper und üppig. Harmonisiert dichte, konzentrierte Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und Erdbeere mit herzhaften Pilz- und erdigen Untertönen. Der Einfluss des Eichenfassausbaus verleiht ein geschmeidiges, samtiges Mundgefühl.
• Struktur: Tannine fein granuliert, vollständig integriert und glatt. Bemerkenswert für einen heißen Jahrgang 2003 ist, dass er eine überraschend lebendige, frische Säure bewahrt hat, die den Gaumen lebendig hält und verhindert, dass der Wein schwer oder marmeladig schmeckt.

Lesezeitfenster & Servieren:
Der Wein ist vollständig gereift und trinkt sich gerade jetzt hervorragend. Mit über 20 Jahren hat er eine elegante tertiäre Plateau erreicht. Es wird dringend empfohlen, die Flasche vorsichtig zu behandeln, falls sich Sediment abgesetzt hat, und sie zu kräftigen Gerichten wie Entenbrust, Lammrücken oder erdigen Pilz-Risottos zu servieren.