Brotschneidemaschine - Gusseisen, Holz - Antike Brotschneidemaschine

Antike manuelle Brotschneidemaschine (häufig auch Guillotine-Brotschneider oder Roggenbrotschneider genannt) aus dem frühen 20. Jahrhundert (ca. 1900–1930).
Dieses spezielle Modell wurde vom bekannten deutschen Qualitätshersteller Alexanderwerk gefertigt. Die Vorrichtung besteht aus einem schweren Gusseisenrahmen mit Jugendstil-/Art-Deco-Verzierungen und einer Holzaufnahmerinne, in die das Brot bzw. der Schneidgut gelegt wird. Durch das Herunterdrücken des Hebels mit dem großen gebogenen Messer ließ sich damit sehr gleichmäßig dicke oder harte Brote (wie Roggenbrot oder festes Landbrot) sowie harte Käse schneiden.