2021 Monchiero Carbone - Pelisa - Piemont DOC - 6 Flaschen (0,75 l)

6x Pelisa Barbera d'Alba 2021 Monchiero Carbone (750 ml)
Informazioni in Etichetta
Name des Weins: Pelisa Herkunftsbezeichnung: Barbera d'Alba - Denominazione di Origine Controllata (DOC) Hersteller: Monchiero Carbone (In der Flasche abgefüllt am Ursprung in Canale - Italien) Jahrgang: 2021 Motto auf dem Etikett: "Ogni uss a l'ha so tanbuss" ( piemontesisches Sprichwort, das bedeutet: Jede Tür hat ihren Schlag) Alkoholgehalt: 14,5% vol. Flascheninhalt: 750 ml (75 cl - e) Allergiehinweise: Enthält Sulfite Scheda Organolettica Vino Rosso Fermo Rebsorte: 100% Prüfungsvisuell: Tiefes, glänzendes rubinrot mit intensiven violetten Reflexen in den ersten Lebensjahren. Prüfungsduft: In der Nase bietet es ein weiches und frisches Bouquet, gekennzeichnet durch markante Noten von reifer Pflaume, Kirsche, Brombeere und zarte blumige Anklänge von Veilchen, begleitet von einer leichten Würznote. Prüfungs-Geschmack: Am Gaumen frisch, voll und umhüllend. Die typischen Säuren der Barbera verleihen große Trinkbarkeit und Schwung, gut ausbalanciert durch eine weiche Struktur und eine angenehme fruchtige Persistenz. Empfohlenes Glas und Serviervorschlag: Rotes Weinglas mit mittlerer bis großer Öffnung (Typ Ballon oder Barbera/Chianti-Glas), um die korrekte Diffusion der Fruchtaromen und die Belüftung zu ermöglichen. Serviertemperatur: 16 - 18 °C. Gastronomische Empfehlungen- erste Gänge: Pasta mit Fleischragout, piemontesische Agnolotti, Lasagne und Risotti mit Wurst. Fleisch: Schweinebraten, gegrilltes rotes Fleisch, piemontesisch gekochtes gemischtes Fleisch und Ofengeflügel. Käse und Salumi: Teller mit typischen Wurstwaren (gekochter Salami, Rohwurst) und Käse mittlerer Reife (Toma piemontese, Raschera). Kuriosität: Der Löwe mit dem Türklopfer: Das markante Logo zeigt den Kopf eines Löwen mit einem Türdrücker im Maul, eine perfekte visuelle Anspielung auf die dialektale Zitierung in der Mitte des Etiketts ("Ogni uss a l'ha so tanbuss"). Verbindung zu Canale und dem Roero: Das Weingut Monchiero Carbone hat seinen Sitz in Canale, im Herzen des Roero, einer traditionell geeigneten Region für große Weine sowohl Weißweine (Arneis) als auch Rotweine (Barbera und Nebbiolo).