Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Japanisch gefertigte traditionelle Wa‑Deba- und Yanagiba-Messer, von Chūnosuke / Hidemune gefertigt.

Wichtige Hinweise für bestimmte EU-Länder - IOSS-Lieferungen unter 150 EUR

Aufgrund jüngster Änderungen bei den EU-Importverfahren können vorübergehende Versandbeschränkungen für IOSS-Lieferungen unter 150 EUR in die folgenden Länder gelten:

- Österreich
- Deutschland
- Finnland
- Frankreich
- Belgien
- Luxemburg
- Portugal

Die Verfügbarkeit des Versands kann je nach Japan Post und den Postvorschriften des Bestimmungslandes variieren.

Bitte berücksichtigen Sie diese Möglichkeit, bevor Sie ein Gebot abgeben.

--------------------------------

Vintage japanische Deba- und Yanagiba-Küchenmesser-Sets - Tadanosuke und Hidemune - 2 traditionelle Messer - Japan

Hier offered wird ein außergewöhnliches Set aus zwei Vintage-Japanischen Küchenmessern beschrieben, bestehend aus einem traditionellen Deba-Messer mit der Inschrift „登録忠之助“ (Registered Tadanosuke) und einem Yanagiba-Messer mit der Inschrift „秀宗作“ (Hidemune Saku).

Diese beiden Messer repräsentieren unterschiedliche Aspekte der traditionellen japanischen Kochkunst. Die breite, robuste Deba-Klinge kontrastiert schön mit der langen, schlanken Yanagiba-Klinge und schafft eine ansprechende Kombination zweier klassischer japanischer Messertypen.

Beide Messer behalten ihre traditionellen Holzgriffe und weisen sichtbare Alters-, Nutzungs- und Lagerungsspuren auf. Ihre japanischen Inschriften und die markanten Klingenkonturen machen sie zu interessanten Stückern für Sammler vintage japanischer Küchenmesser und Liebhaber traditioneller japanischer Küchenwerkzeuge.

1. Deba-Messer - Registered Tadanosuke

Das Messer links ist ein traditionelles japanisches Deba-Stil Küchenmesser.

Seine breite Klinge, der beträchtliche Rücken und die nach vorne gerichtete, nach einer spitzen Spitze zulaufende schneidende Kante sind charakteristische Merkmale dieses klassischen japanischen Messersdesigns.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift „登録忠之助“, welche als „Registered Tadanosuke“ gelesen werden kann.

Auf der Rückseite trägt die Klinge die zusätzliche Inschrift „火造鍛造“ (Hizukuri Tanzo), Bezug nehmend auf Feuer-/Hitzeguss.

Diese Inschriften sind merkbare Merkmale des Messers und tragen zu seiner Attraktivität als Vintage-Japanisches Küchenutensil bei. Die Formulierung wird von den Markierungen wiedergegeben; der ursprüngliche Herstellungsprozess wurde nicht unabhängig verifiziert.

Das Messer ist mit einem dunklen Holzgriff und einer schwarzen Fassung ausgestattet.

Ungefähr Maße:
- Gesamtlänge: 26 cm
- Klingelänge: 14 cm
- Maximale Klingentiefe: 4,5 cm

2. Yanagiba-Messer - Hidemune Saku

Das Messer rechts ist ein traditionelles Yanagiba-Stil-Messer mit langer, schlanker Klinge und spitzer Spitze.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift „秀宗作“ (Hidemune Saku), was gemäß der Formulierung der Inschrift „Made by Hidemune“ bedeutet.

Der Yanagiba ist eine der bekanntesten traditionellen Formen japanischer Küchenmesser, historisch verbunden mit der Vorbereitung und dem Schneiden von Fisch und Sashimi.

Sein verlängertes Klingendesign spiegelt das markante Design dieses traditionellen japanischen Küchenwerkzeugs wider.

Das Messer behält einen Holzgriff im japanischen Stil und einen rötlich-braunen Schellenring (Ferrule). Überreste eines alten grün-goldenen Etiketts mit der Aufschrift „抗菌“ (antibakteriell) bleiben am Ferrule haften.

Das Etikett ist eine Produktmarkierung im Originalstil und sollte nicht als unabhängig verifizierte Aussage über die aktuellen antibakteriellen Eigenschaften des Messers interpretiert werden.

Ungefähr Maße:
- Gesamtlänge: 33 cm
- Klingelänge: 19 cm
- Maximale Klingentiefe: 3 cm

Zustand und Anforderungen an Restaurierung

Beide Messer sind Vintage-, Gebrauchs- oder Vorbesitzegegenstände mit deutlich sichtbaren Alterungs-, Lagerungs- und Nutzungszeichen.

Ihr Zustand umfasst:
- Rost und Oxidation
- Schmutz, Flecken und Oberflächenverfärbungen
- Kratzer, Reibespuren und allgemeine Abnutzung
- Absplitterungen und Unregelmäßigkeiten entlang der Schneidkanten
- Abnutzung und Verschlechterung um die Klingenspitzen
- Schmutz, Kratzer, Absplitterungen, Abnutzung und Fehllage um die Ferrules
- Schmutz, Abnutzung und andere altersbedingte Unvollkommenheiten an den Holzgriffen
- Abnutzung und Verschlechterung des alten Etiketts am Yanagiba-Ferrule

Diese Messer werden nicht als professionell restaurierte oder sofort einsatzbereite Küchenwerkzeuge angeboten.

Reinigung, Schärfen, Reparatur, Restaurierung und ggf. Griffanpassung oder -ersatz können vor dem praktischen Einsatz erforderlich sein.

Bitte beachten Sie, dass zusätzliche Defekte, Verschlechterungen oder Unvollkommenheiten, die auf den Fotografien nicht erkennbar sind, vorhanden sein können.

Die genaue Stahlzusammensetzung, Herstellungsdaten und historische Provenienz wurden nicht unabhängig verifiziert.

Alle Maße sind grobe Schätzungen basierend auf den Fotografien.

Bitte prüfen Sie alle Fotografien sorgfältig, besonders die Schneidkanten, Klingenspitzen, Inschriften, Ferrule und Holzgriffe.

Diese Messer werden vor allem als Vintage-Japanische Küchenmesser-Sammlerstücke und Restaurierungsprojekte angeboten.

Ihr Reiz liegt in ihren traditionellen japanischen Formen, erhaltenen Inschriften, dem gealterten Erscheinungsbild und der Möglichkeit für einen sachkundigen Sammler oder Restaurator, diese Beispiele japanischer kulinarischer Geschichte zu bewahren und zu pflegen.

Wichtiger Hinweis: Bitte bieten Sie nur, wenn Sie über das notwendige Wissen, die Erfahrung, praktische Fähigkeiten und die Fähigkeit verfügen, alle erforderlichen Reinigungs-, Schärfungs-, Reparatur- und Restaurierungsarbeiten selbst durchzuführen. Käufer, die diese Arbeiten nicht selbst durchführen können, sollten kein Gebot abgeben.

--------------------------------

Wichtiger Hinweis - Bitte vor dem Bieten lesen

Kein Versand nach Dänemark, Großbritannien oder Vereinigte Staaten (USA).

Bieten und Zahlung

Bitte nicht bieten, wenn Sie nicht die Absicht haben, den Kauf abzuschließen und zu bezahlen.

Durch Ihre Gebot geben Sie Ihre Absicht bekannt, die Zahlung abzuschließen, falls Sie die Auktion gewinnen.

Nicht-zahlende Bieter verursachen erhebliche Verzögerungen. Wenn die Zahlung nach Mahnungen von Catawiki nicht abgeschlossen wird, kann die Bestellung gemäß Catawiki-Richtlinien storniert werden.

Zustand des Artikels

Alle Artikel sind Vintage, antik oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Zeichen von Alter, Verschleiß, Kratzer, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schärfmarken und andere Unvollkommenheiten sollten zu erwarten sein.

Bitte prüfen Sie alle Fotografien sorgfältig, bevor Sie bieten. Fotografien bilden einen wesentlichen Teil der Artikelbeschreibung.

Bitte verstehen Sie, dass einige Defekte, Verschlechterungen oder Unvollkommenheiten möglicherweise auf den Fotografien nicht sichtbar sind. Versteckte oder nicht sichtbare Mängel können existieren.

Darüber hinaus kann der Zustand von Vintage-Artikeln während internationaler Transporte aufgrund von Vibrationen, Stößen, Temperaturschwankungen, Feuchtigkeit oder Handhabung variieren.

Wichtiger Hinweis: Die Gebote sind streng auf Käufer beschränkt, die über das notwendige Wissen, die Fähigkeiten und die praktische Fähigkeit verfügen, Reparaturen, Restaurierungen, Schärfen und Reinigung selbst durchzuführen.

Käufer müssen in der Lage sein, diese Wartung und Restaurierung selbst durchzuführen. Diese Artikel richten sich nicht an Käufer, die vollständig restaurierte, wartungsfreie oder sofort einsatzbereite Produkte erwarten.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie diese Bedingungen vollständig verstehen und akzeptieren.

Alle Maße sind ungefähr.

Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen

Traditionelle japanische Küchenmesser (wa-bocho) verwenden im Allgemeinen austauschbare Holzgriffe.

Holzgriffe gelten als verschleißanfällige Bauteile und können aufgrund Alter, Lagerbedingungen oder Belastung während internationaler Transporte austrocknen, schrumpfen, reißen, locker werden, verschlechtern oder sich lösen.

Selbst wenn ein Griff vor dem Versand fest sitzt, kann sich sein Zustand während der Reise ändern.

Käufer müssen verstehen, dass Holzgriffe eine erneute Befestigung, Anpassung, Reparatur oder kompletten Austausch benötigen können.

Bieten ist auf Käufer beschränkt, die diese Eigenschaften verstehen und das notwendige Wissen und die praktische Fähigkeit haben, notwendige Griffreparaturen oder -ersatz selbst durchzuführen.

Ersatzgriffe und Reparaturmaterialien sind nicht enthalten, sofern nicht ausdrücklich angegeben.

Versandbeschränkungen - Messer

Aufgrund der geltenden Versand- und Liefersbeschränkungen für Messer versenden wir keine Messer in Großbritannien oder Dänemark.

Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen, Zollbestimmungen oder verfügbaren Postdiensten ebenfalls eingeschränkt sein.

Bestellungen an Bestimmungsorte, an denen eine gesetzeskonforme Lieferung nicht arrangiert werden kann, müssen gemäß Catawiki-Richtlinien storniert werden.

Internationaler Versand und Zoll

Importvorschriften für Küchenmesser variieren je nach Land.

Käufer sind dafür verantwortlich zu prüfen, ob die Artikel legal in ihr Land importiert werden dürfen, bevor sie bieten.

Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekter Zollanmeldung.

Zollverzögerungen, Prüfungen, Einfuhrsteuern und Freigaben sind außerhalb der direkten Kontrolle des Verkäufers.

Käufer müssen bei Bedarf mit den zuständigen Zollbehörden und Versanddienstleistern kooperieren.

Länder, in die wir nicht versenden

Derzeit versenden wir nicht in die Vereinigten Staaten aufgrund der anhaltenden internationalen Versandbeschränkungen und damit verbundener logistischer Schwierigkeiten.

Der Versand in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt.

Bestellungen aus Destinationen, in denen der Versand eingeschränkt ist, müssen gemäß Catawiki-Richtlinien storniert werden.

Internationale Situation und Versandbeschränkungen

Aufgrund globaler Bedingungen, Sanktionen, Transportbeschränkungen, Änderungen bei Zollvorschriften oder Störungen des Postdienstes kann der Versand in bestimmte Länder unmöglich werden.

Wenn der Versand nicht gesetzeskonform oder über einen verfügbaren Versanddienst arrangiert werden kann, kann die Bestellung gemäß Catawiki-Richtlinien storniert werden.

Wichtiger Hinweis für Italien

Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zollverfahren und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie die Möglichkeit längerer Lieferzeiten verstehen und akzeptieren.

Kein Kombiversand

Jeder Artikel wird normalerweise separat versendet, selbst wenn mehrere Artikel erworben werden.

Bitte kontaktieren Sie uns vor dem Bieten, wenn Sie über spezielle Versandarrangements sprechen möchten. Kombinierte Versendung ist nicht garantiert.

Versandmethode und Lieferzeit

Alle Küchenmesser werden aus Japan über Japan Post oder DHL versendet.

Die voraussichtliche Lieferzeit beträgt ca. 3-4 Wochen, abhängig vom Bestimmungsort, den Zollverfahren und den örtlichen Zustellbedingungen.

Lieferzeiten sind nur Schätzungen und nicht garantiert.

Zölle und Steuern (EU-Käufer)

Importzölle, Mehrwertsteuer, Abfertigungsgebühren und andere anwendbare Gebühren können je nach Zielland und geltenden Regelungen für die Steuereinziehung anfallen.

Alle Beträge, die an der Kasse nicht erhoben werden, können bei der Einfuhr durch den Käufer fällig werden.

Käufer sind verantwortlich für Prüfung und Einhaltung der geltenden Importbestimmungen.

Zollkontakt und Käuferverantwortung

Käufer müssen zeitnah auf Anfragen von Zollbehörden, Postbetreibern oder Versanddienstleistern reagieren.

Die Nichterfüllung der notwendigen Unterlagen, das Nichtdurchlaufen der Zollabfertigung oder das Nichtbezahlen anwendbarer Importgebühren kann zu Verzögerungen, Rücksendung, Beschlagnahme oder Entsorgung des Pakets führen.

Käufer werden erwartet, vollständig mit den Zollabfertigungsprozessen zusammenzuarbeiten.

Retouren

Wird ein Paket zurückgesandt, weil der Käufer die Lieferung verweigert, die Zollabfertigung nicht abgeschlossen, nicht auf Zollanfragen reagiert oder anfallende Importgebühren nicht bezahlt, wird jede Nachsendung individuell geprüft.

Eine Nachsendung kann die Zahlung zusätzlicher Versand- und Bearbeitungskosten, einschließlich Kosten aus der ursprünglichen Rücksendung, erfordern.

Etwaige Rückerstattungen, Stornierungen oder Nachsendungen werden gemäß den Catawiki-Richtlinien und geltendem Recht abgewickelt.

Höhere Gewalt

Der Verkäufer hat keinen Einfluss auf Verzögerungen oder Störungen durch Krieg, Sanktionen, Naturkatastrophen, Postaussetzungen, Zollbeschränkungen oder andere Umstände außerhalb seiner vernünftigen Kontrolle.

Solche Situationen werden gemäß Catawiki-Richtlinien und geltendem Recht gehandhabt.

Wichtige Vereinbarung - Annahme aller Listenbedingungen

Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie die vollständige Artikelbeschreibung, alle Fotografien, Offenlegungen zum Zustand, Versandbeschränkungen und jede wichtige in diesem Angebot genannte Mitteilung sorgfältig gelesen, vollständig verstanden und akzeptiert haben, vorbehaltlich der geltenden Catawiki-Richtlinien und zwingender Verbraucherschutzgesetze.

Sie bestätigen außerdem, dass Sie die Natur von Vintage- und Antikgegenständen verstehen, einschließlich der Möglichkeit altersbedingter Verschlechterungen, unsichtbarer Defekte und der Notwendigkeit von Reinigung, Schleifen, Restaurierung oder Reparatur.

Sie bestätigen ferner, dass Sie über das notwendige Wissen, die Fähigkeiten und die praktische Fähigkeit verfügen, solche Wartungs- oder Restaurierungsarbeiten bei Bedarf selbst durchzuführen.

Für traditionelle japanische Messer bedeutet dies, dass Holzgriffe replaceable Thieleien sind und eine Anpassung, erneute Befestigung, Reparatur oder Austausch erforderlich sein kann.

Bitte geben Sie kein Gebot ab, wenn Sie diese Bedingungen nicht vollständig verstehen oder akzeptieren.

Diese Bedingungen gelten vorbehaltlich der geltenden Richtlinien von Catawiki und aller zwingenden Verbraucherschutzgesetze.