2015 Bertani - Amarone della Valpolicella DOC - 6 Flaschen (0,75 l)

Der Bertani Amarone Classico vereint den Reiz vergangener Zeiten und vermag die Geschichte eines ganzen Terroirs zu erzählen: der Valpolicella, seit jeher eine enologische Perle Italiens und der Welt. Eine Ausdrucksform traditoneller Yet zugleich Symbol dieses faszinierenden Flecks Italien, ein Wein, der Jahrzehnte der Verfeinerung und Entdeckungen erforderte, um das Qualitätsprofil zu erreichen, das er heute bietet. Es handelt sich um eine der am meisten geschätzten und bekanntesten Interpretationen der gesamten DOC und zu den größten Erscheinungen der weltweiten Weinlandschaft. Eleganz, Sanftheit und Umhüllung werden auf ein Höchstniveau gehoben, um einen unvergesslichen Schluck zu garantieren, der die tiefsten Saiten der Seele berührt. Mythos, Legende und Ausnahmetalent mit kristallinem Talent!

Der Bertani Amarone entsteht aus einer sehr sorgfältigen und im Detail studierten Arbeit, das Ergebnis einer langen Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Alles beginnt im Weinberg, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den Weinbergen der Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, die auf marno-kalkhaltigen Böden stehen und dem klassischen Guyot-System folgen. Die Trauben, Corvina und Rondinella, werden lange antrocknen gelassen, etwa 120 Tage, ganz natürlich in den Fruchtkellern der Liegenschaft. Anschließend werden sie im vollen Winter mit äußerster Langsamkeit vergoren, was eine lange Reifung gewährleistet, die zu einer Balance führt, die eine wirklich erstaunliche Langlebigkeit ermöglicht, auch über mehrere Jahrzehnte! Danach folgt eine langsame Fermentation in Beton, die 50 Tage andauert, davon 20 Tage Mazeration auf der Schale, und eine Reifung von etwa sechs Jahren in Fässern aus Slavonien-Eiche, mit einer anschließenden Stabilisierung in der Flasche für weitere 12 Monate.

Der Amarone Classico Bertani erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Tradition und Liebe zur eigenen Heimat. Er zeigt sich im Glas mit einer dunklen Granatrotfarbe, undurchsichtig mit leicht orangenen Schattierungen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, wobei die typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Marasca mit Trockenfrüchten, Lakritze und Gewürzen wechseln. Eine balsamische Wolke schließt einen ausgesprochen breiten und reichen Duft. Am Gaumen ist er weich und verführerisch, warm und kraftvoll, voll und langanhaltend, ausgestattet mit einem süßen Tannin und einer balsamischen Frische, die ihm ermöglichen, sich noch lange zu bewahren und nach einigen Jahren der Reife in der Flasche optimal zur Entfaltung zu kommen. Das Emblem der Valpolicella.