2018 De Trafford - Stellenbosch - 6 Flasche (0,75Â l)
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De Trafford 2018, Flasche 0,75 l, 6 Flaschen im Lot.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Handselektion in 20 kg-Lugboxen. Entrappen und sanftes Zerdrücken direkt in kleine 2-Tonnen- offene Gärbehälter. Spontanvergärung mit natürlicher Hefe bei max. 30 °C, der Cap aus Traubenschalen wird manuell 1-3 Mal pro Tag eingerückt, für 10 Tage. Der Wein wird direkt in Fässer abgepresst, zusammen mit der einzelnen Pressung aus der traditionellen Körbchenpresse. Malolaktische Gärung im Fass. 35% neues französisches Eichenholz. Liegezeit im Fass 19 Monate, darunter mehrere Umfüllungen, um den Wein schrittweise zu klären und die Reifung zu unterstützen.
Der Wein wurde vor Ort handabgefüllt, unfined und unfiltriert.
Abfülldatum: 21/10/2019
Produktion: 335 x 12 x 750ml
TASTING NOTES
Lovely deep, bright red colour. Compote of spices with fine dark cherry, red berry and plum on the nose. Bright fruit on the palate with fine supple tannin. Nice balance of fruit and spice aspects follow through to a long finish. Drink now to 2033. Ideal with lamb and other red meat dishes as well as a baked pasta.
ANALYSIS
Alc. 14.68 SG. 1.80 g/l TA 5.62 g/l 3.64 pH 0.65 VA SO2 frei 5 ppm Total 19 ppm
Handselektion in 20 kg-Lugboxen. Entrappen und sanftes Zerdrücken direkt in kleine 2-Tonnen- offene Gärbehälter. Spontanvergärung mit natürlicher Hefe bei max. 30 °C, der Cap aus Traubenschalen wird manuell 1-3 Mal pro Tag eingerückt, für 10 Tage. Der Wein wird direkt in Fässer abgepresst, zusammen mit der einzelnen Pressung aus der traditionellen Körbchenpresse. Malolaktische Gärung im Fass. 35% neues französisches Eichenholz. Liegezeit im Fass 19 Monate, darunter mehrere Umfüllungen, um den Wein schrittweise zu klären und die Reifung zu unterstützen.
Der Wein wurde vor Ort handabgefüllt, unfined und unfiltriert.
Abfülldatum: 21/10/2019
Produktion: 335 x 12 x 750ml
TASTING NOTES
Lovely deep, bright red colour. Compote of spices with fine dark cherry, red berry and plum on the nose. Bright fruit on the palate with fine supple tannin. Nice balance of fruit and spice aspects follow through to a long finish. Drink now to 2033. Ideal with lamb and other red meat dishes as well as a baked pasta.
ANALYSIS
Alc. 14.68 SG. 1.80 g/l TA 5.62 g/l 3.64 pH 0.65 VA SO2 frei 5 ppm Total 19 ppm
Details
Vintage
2018
Produzent, Name des Weines
De Trafford
Anzahl Flaschen
6
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Geografische Herkunft
Südafrika
Region
Stellenbosch
Rebsorten
Merlot
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Herausragender Korken
Zustand Etikett
Vollständig unbeschädigt, lesbares Etikett
Verkauft von
