Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles Wa-Debā-Messer; Spezial-Aji-Schneidemesser Sakai Takemori / Spezial 有次

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Vintage-Japanischer Deba und spezielles Aji-kiri-Küchenschliffmesser-Set - Sakai Takemori und Tokusei Aritsugu - 2 traditionelle japanische Messer - Japan

Hier Offered ist ein attraktives Set aus zwei vintage japanischen Küchenmessern, bestehend aus einem traditionellen Deba-Messer mit der Aufschrift "堺武守" (Sakai Takemori) und einem speziellen Aji-kiri-Messer mit der Aufschrift "特製有次" (Tokusei Aritsugu).

Diese beiden Messer repräsentieren unterschiedliche Formen traditioneller japanischer Küchenscheren im Zusammenhang mit der Fischvorbereitung. Die breite, schwere Klinge des Deba steht im Kontrast zur kompakten, spitzen Klinge des Aji-kiri und ergibt eine interessante Paarung für Sammler von vintage japanischen Küchenwerkzeugen.

Beide Messer behalten traditionelle Holzgriffe und japanische Inschriften. Der größere Deba bewahrt zudem ein charakteristisches altes Etikett an seinem Ferrule, das sich auf Sakai-Schmiedekunst bezieht und eine Empfehlung eines Sakai-Schmiedekunst-Verbandes enthält.

Die erhaltenen Inschriften, das alte Produktetikett, traditionelle Klingengeformungen und sichtbare Altersspuren tragen zum Sammlerstatus dieses Sets bei.

Es handelt sich um Vintage-, gebrauchte Messer, die in ihrem gegenwärtigen Zustand als Sammler- und Restaurationsobjekte und nicht als vollständig restaurierte, unmittelbar einsatzbereite Küchenutensilien angeboten werden.

1. Deba-Messer - Sakai Takemori

Das Messer links ist ein traditionelles japanisches Deba-Style Küchenmesser mit breiter, massiver Klinge und spitzer Spitze.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift "堺武守" (Sakai Takemori).

Die Zeichen "堺" beziehen sich auf Sakai, eine japanische Stadt, die historisch mit der Herstellung traditioneller Schmiedekunst verbunden ist. Die Inschrift allein bestimmt jedoch nicht eigenständig den genauen Fertigungsort des Messers.

Ein besonders interessantes Merkmal dieses Messers ist das erhaltene alte Etikett, das am schwarzen Ferrule befestigt ist.

Das Etikett lautet:

"刃物のふるさと堺 切味優秀 堺刃物組合連合会推奨"

Dies lässt sich etwa übersetzen als:

"Sakai, die Heimat des Schmiedewerks – Hervorragende Schneidleistung – Empfohlen von der Föderation des Sakai-Schmiedevereins."

Das Etikett ist ein erhaltenes historisches Produktzeichen und wird hier nur zu beschreibenden Zwecken wiedergegeben. Es darf nicht als eigenständige Bestätigung der aktuellen Schneidleistung des Messers, der Herkunft des Herstellers oder einer gültigen Zertifizierung interpretiert werden.

Der Deba gehört zu den traditionellen japanischen Küchenmesserformen, die mit der Fischzubereitung verbunden sind. Seine breite Klinge und sein ausgeprägtes Profil unterscheiden es von dem kleineren Aji-kiri in diesem Set.

Dieses Exemplar behält einen traditionellen Holzgriff und einen schwarzen Ferrule.

Die Kombination aus breiter Klinge, japanischer Inschrift und alter Sakai-Schmiedebeorachtungsliste macht dieses Messer attraktiv für Sammler, die an traditionellem japanischen Küchenkchenhandwerk interessiert sind.

Ungefähre Abmessungen:
- Gesamtlänge: 35 cm
- Klingenlänge: 19 cm
- Maximale Klingendicke: 5,5 cm

2. Spezielles Aji-kiri-Messer - Tokusei Aritsugu

Das Messer rechts ist ein traditionelles japanisches Aji-kiri-Messer, eine kompakte Messervariante zur Zubereitung kleiner Fische, insbesondere Saurel (aji).

Die Klinge trägt die japanische Inschrift "特製有次" (Tokusei Aritsugu).

"特製" bedeutet "speziell hergestellt" oder "Sonderproduktion", während "有次" der in der Klingeneintragung vorkommende Name ist.

Der Wortlaut wird vom Messer selbst wiedergegeben. Der genaue Hersteller, Herstellungszeitraum und historische Herkunft wurden nicht unabhängig verifiziert.

Der Aji-kiri ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das mit Reinigung, Vorbereitung und Filieren kleinerer Fische verbunden ist.

Seine kompakte Klinge und seine spitze Form kennzeichnen ein Messer, das für relativ detaillierte Fischvorbereitungsaufgaben vorgesehen ist.

Im Vergleich zum größeren Deba weist dieses Exemplar eine merklich schmalere und schlankere Klingengestaltung auf, was einen attraktiven Kontrast zwischen den beiden traditionellen japanischen Messerformen schafft.

Das Messer behält einen Holzgriff im japanischen Stil und einen schwarzen Ferrule.

Seine japanische Inschrift, die kompakte spitze Klinge und sichtbare Altersspuren tragen zu seiner Attraktivität als vintage japanisches Küchenwerkzeug bei.

Ungefähre Abmessungen:
- Gesamtlänge: 29 cm
- Klingenlänge: 15 cm
- Maximale Klingendicke: 3 cm

Zustand und Restaurationsanforderungen

Beide Messer sind vintage, gebrauchte Gegenstände mit Alterungsmerkmalen, vorheriger Nutzung und längerer Lagerung.

Ihr Zustand umfasst:
- Rost, Oxidation und Oberflächenverfärbungen
- Verschmutzungen, Flecken und angesammelten Schmutz
- Kratzer, Abrieb und Oberflächenabnutzung
- Allgemeiner Verschleiß und altersbedingter Verfall
- Absplitterungen und Unregelmäßigkeiten entlang der Schneidkanten
- Absplitterungen und Verschleiß rund um die Messer-Spitzen
- Verschmutzungen, Kratzer, Absplitterungen und Verschleiß rund um die Ferrulen
- Verschmutzungen, Kratzer, Verschleiß und andere altersbedingte Unvollkommenheiten an den Holzgriffen
- Mögliche altersbedingte Abnutzung oder Verfall des alten Etiketts am größeren Deba

Bitte prüfen Sie sorgfältig die Schneidkanten, Messerspitzen, Ferrulen, Holzgriffe und das verbleibende Etikett in den Fotos.

Das alte Etikett am größeren Deba ist Bestandteil des überlebenden vintage Erscheinungsbildes des Messers und kann altersbedingte Abnutzung oder Verfall zeigen.

Diese Messer werden nicht als professionell restauriert, vollständig gewartet oder sofort einsatzbereit angeboten.

Reinigung, Schärfen, Reparatur, Restaurierung und möglicherweise Anpassung, erneute Befestigung oder Austausch der Holzgriffe können erforderlich sein.

Bitte beachten Sie, dass zusätzliche Defekte, versteckte Schäden, innere Korrosion, Lockerheit, struktureller Verfall oder andere Mängel bestehen können, die in den Fotos nicht erkennbar sind.

Der genaue Stahlzusatz, Herstellungsdaten und historische Provenienz dieser Messer wurden nicht eigenständig verifiziert.

Alle Abmessungen sind ungefähre Schätzungen basierend auf den Fotos.

Bitte betrachten Sie jedes Foto sorgfältig, bevor Sie bieten. Die Fotos bilden einen wesentlichen Bestandteil der Artikelbeschreibung.

Sammler-Charakter

Dieses Set vereint zwei unterschiedliche, aber komplementäre Formen traditioneller japanischer Fischzubereitungs-Messer.

Der größere Sakai Takemori Deba ist besonders interessant durch seine breite Klinge, die japanische Inschrift und das überlebende alte Sakai-Schmiedekunst-Etikett.

Der spezielle Tokusei Aritsugu Aji-kiri ergänzt das Set durch eine kontrastierende, kompakte Klingenkonstruktion sowie eine weitere markante japanische Inschrift.

Insgesamt bieten diese beiden Messer die Gelegenheit, vintage japanische Küchenwerkzeuge mit eigenem Charakter, traditionellen Klingengeformen und überlebenden historischen Markierungen zu erwerben.

Sie könnten insbesondere für Sammler japanischer Küchenmesser, Liebhaber traditioneller japanischer Küchenkultur und erfahrene Restauratoren von Interesse sein, die Wert auf den Erhalt alter Werkzeuge legen.

Beide Messer werden vorwiegend als Sammler- und Restaurationsgegenstände angeboten, nicht als wartungsfreie Küchenutensilien.

Wichtiger Hinweis: Das Bieten ist strikt auf Käufer beschränkt, die über das notwendige Wissen, die Erfahrung, praktischen Fähigkeiten und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schärfen, Reparatur und Restaurierung selbst durchzuführen.

Käufer, die solche Arbeiten nicht eigenständig ausführen können, sollten nicht bieten.

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Bieten und Zahlung

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Zustand des Artikels

Alle Artikel sind Vintage, Antiquitäten oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Abnutzung, Kratzern, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Abgangsanzeichen, Schärfmarken und andere Unvollkommenheiten sollten erwartet werden.

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Käufer müssen in der Lage sein, solche Wartungs- und Restaurationsarbeiten selbst durchzuführen. Diese Artikel richten sich nicht an Käufer, die vollständig restaurierte, wartungsfreie oder sofort einsatzbereite Produkte erwarten.

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Alle Maße sind grobe Schätzwerte.

Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen

Traditionelle japanische Küchenmesser (wa-bocho) verwenden in der Regel austauschbare Holzgriffe.

Holzgriffe sind verbrauchbare Komponenten und können aufgrund von Alter, Lagerbedingungen oder Belastungen während internationaler Transporte austrocknen, schrumpfen, reißen, sich lösen, verfallen oder sich lösen.

Auch wenn ein Griff vor dem Versand fest sitzt, kann sich sein Zustand während des Transports ändern.

Käufer müssen verstehen, dass Holzgriffe möglicherweise neu befestigt, angepasst, repariert oder vollständig ersetzt werden müssen.

Das Bieten ist auf Käufer beschränkt, die diese Eigenschaften verstehen und die Kenntnis und praktische Fähigkeit haben, notwendige Griffreparaturen oder -austausch selbst durchzuführen.

Ersatzgriffe und Reparaturmaterialien sind nicht enthalten, sofern nicht ausdrücklich angegeben.

Versandbeschränkungen - Messer

Aufgrund geltender Versand- und Lieferschutzbestimmungen für Messer versenden wir Messer nicht in das Vereinigte Königreich oder nach Dänemark.

Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen, Zollvorschriften oder verfügbaren Postdiensten eingeschränkt sein.

Bestellungen an Ziele, bei denen eine rechtmäßige und regelkonforme Lieferung nicht arrangiert werden kann, müssen gemäß den Richtlinien von Catawiki storniert werden.

Internationaler Versand und Zoll

Importbestimmungen für Küchenmesser variieren je nach Land.

Käufer sind dafür verantwortlich, vor dem Bieten zu prüfen, ob die Gegenstände legal in ihr Land importiert werden dürfen.

Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zollanmeldungen.

Zollverzögerungen, -prüfungen, Einfuhrabgaben und Freigabebedingungen liegen außerhalb der direkten Kontrolle des Verkäufers.

Käufer müssen bei Bedarf mit den zuständigen Zollbehörden und Versandunternehmen kooperieren.

Länder, in die wir nicht versenden

Derzeit liefern wir nicht in die USA, aufgrund laufender internationaler Versandbeschränkungen und damit verbundener logistischer Schwierigkeiten.

Der Versand in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt.

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Internationale Situation und Versandbeschränkungen

Aufgrund globaler Gegebenheiten, Sanktionen, Transportbeschränkungen, Änderungen bei Zollvorschriften oder Störungen des Postdienstes kann der Versand in bestimmte Länder unmöglich werden.

Wenn der Versand gesetzlich oder über einen verfügbaren Versanddienst nicht arrangiert werden kann, muss die Bestellung gemäß den Richtlinien von Catawiki storniert werden.

Wichtiger Hinweis für Italien

Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zollverfahren und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie die Möglichkeit langer Lieferzeiten verstehen und akzeptieren.

Kein Kombiversand

Jeder Artikel wird in der Regel separat versendet, auch wenn mehrere Artikel erworben werden.

Bitte kontaktieren Sie uns vor dem Bieten, wenn Sie besondere Versandregelungen besprechen möchten. Kombinierter Versand ist nicht garantiert.

Versandart und Lieferzeit

Alle Küchenmesser werden aus Japan über die Japan Post oder DHL versendet.

Geschätzte Lieferzeit ca. 3-4 Wochen, abhängig vom Bestimmungsort, Zollabwicklung und lokalen Zustellbedingungen.

Die Lieferzeiten dienen nur als Schätzwerte und sind nicht garantiert.

Zölle und Steuern (EU-Käufer)

Zölle, Mehrwertsteuer, Zollabfertigungsgebühren und andere anfallende Gebühren können je nach Zielland und geltender Abgabepflichtung anfallen.

Alle Beträge, die bei der Kasse nicht erhoben wurden, können bei der Einfuhr durch den Käufer zu zahlen sein.

Käufer sind dafür verantwortlich, die geltenden Einfuhrbestimmungen zu prüfen und einzuhalten.

Zollkontakt und Käuferpflicht

Käufer müssen umgehend auf Anfragen von Zollbehörden, Postbetrieben oder Versandunternehmen reagieren.

Die Nichtbereitstellung notwendiger Dokumente, das Nichterfüllen von Zollverfahren oder das Nichtzahlen anfallender Einfuhrgebühren kann zu Verzögerungen, Rücksendung, Beschlagnahme oder Entsorgung des Pakets führen.

Käufer sollen vollständig mit den Zollabfertigungsverfahren kooperieren.

ZurücksendePakete

Wird ein Paket zurückgesendet, weil der Käufer die Lieferung ablehnt, die Zollabfertigung nicht abschließt, nicht auf Zollanfragen reagiert oder fällige Einfuhrgebühren nicht bezahlt, wird eine erneute Versendung individuell geprüft.

Eine erneute Versendung kann die Zahlung zusätzlicher Versand- und Handhabungskosten erfordern, einschließlich Kosten aus der ursprünglichen Rücksendung.

Alle Rückerstattungen, Stornierungen oder erneuten Versand werden gemäß den Richtlinien von Catawiki und geltendem Recht bearbeitet.

Höhere Gewalt

Der Verkäufer kann Verzögerungen oder Unterbrechungen durch Krieg, Sanktionen, Naturkatastrophen, Postaussetzung, Zollbeschränkungen oder andere Umstände außerhalb seiner angemessenen Kontrolle nicht beeinflussen.

Solche Situationen werden gemäß den Richtlinien von Catawiki und geltendem Recht gehandhabt.

Wichtige Vereinbarung - Annahme aller Listenbedingungen

Durch Abgabe eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie die vollständige Artikelbeschreibung, alle Fotos, Zustandserklärungen, Versandbeschränkungen und jede wichtige in dieser Liste angeführte Mitteilung sorgfältig gelesen, vollständig verstanden und akzeptiert haben, vorbehaltlich der geltenden Richtlinien von Catawiki und zwingenden Verbraucherschutzgesetzen.

Sie bestätigen außerdem, dass Ihnen die Natur von Vintage- und Antiquitätenartikeln bewusst ist, einschließlich der Möglichkeit altersbedingter Abnutzung, nicht sichtbarer Mängel und der Notwendigkeit von Reinigung, Schärfen, Restaurierung oder Reparatur.

Sie bestätigen ferner, dass Sie über das notwendige Wissen, die Fähigkeiten und die praktische Fähigkeit verfügen, solche Wartungs- oder Restaurationsarbeiten bei Bedarf selbst durchzuführen.

Bei traditionellen japanischen Messern schließt dies das Verständnis ein, dass Holzgriffe replaceable Verbrauchsteile sind und eine Anpassung, erneute Befestigung, Reparatur oder Ersatz erfordern können.

Bitte bieten Sie nicht, wenn Sie diese Bedingungen nicht vollständig verstehen oder akzeptieren.

Diese Bedingungen gelten vorbehaltlich der geltenden Richtlinien von Catawiki und aller zwingenden Verbraucherschutzgesetze.