2004 Giramonte - Toskana IGT - 1 Magnum (1,5 L)

Der Toscana IGT Giramonte ist ein Wein von großer Intensität, reich, seidig und mit äußerst lang anhaltender Persistenz. Er stammt aus dem Jahr 1999 aus Merlot- und Sangiovese-Trauben und ist der seltenste und exklusivste Cru der Tenuta di Castiglioni, der ältesten der Frescobaldi-Familie.

Die Vinifikation sieht eine Mazeration von 18 Tagen für den Merlot und 16 Tagen für den Sangiovese vor, eine malolaktische und eine alkoholische Fermentation sowie eine Reifung in neuen Barriques von 16 Monaten.

Daten des Jahrgangs
Dieses Jahr begann die Lese 15–20 Tage später als im Jahr 2003, als die Ernte aufgrund der großen Dürre, die Frühjahr und Sommer geprägt hatte, deutlich früher als gewöhnlich begann. Der Jahrgang 2004 war durch ein regelmäßiges Klima gekennzeichnet, mit einem kühleren Frühling gegenüber den Vorjahren, der zu reichen Niederschlägen und einem späten Austrieb führte.

Im Sommer stabilisierten sich die Temperaturen unter dem saisonalen Durchschnitt und stiegen erst in den letzten zwei Wochen wieder an. Der Boden ist gut durchlässig und reich an Wasserreserven; die kühlen, gemäßigten Nächte haben elegante Weine begünstigt. Die Trauben waren locker (also radia), die Beeren in optimalem Zustand, von großer Größe, was eine gute Struktur und Konzentration vorherzusagen lässt.

Immer im Keller aufbewahrt bei Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle.
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