Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Japanisch hergestellte traditionelle Yanagiba- und Deba-Messer, registriertes Katzenzeichen / von

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Vintage-Japanisches Yanagiba- und Deba-Küchenmesser-Set - Registriertes Neko-jirushi- und Tadamune-saku - 2 traditionelle japanische Messer - Japan

Hier Offered wird ein attraktives Set aus zwei vintage japanischen Küchenmessern angeboten, bestehend aus einem traditionellen Yanagiba-Schneidemesser mit der Marke "登録猫印" und einem Deba-Messer mit der Inschrift "忠宗作".

Diese Messer repräsentieren zwei unterschiedliche Formen traditioneller japanischer Küchengeräte, jeweils mit charakteristischer Klingenform und kulinarischer Herkunft.

Der Yanagiba verfügt über eine lange, schmale Klinge, die im traditionellen Stil zum Dünnschneiden von Fisch, insbesondere zur Zubereitung von Sashimi, verwendet wird.

Der Deba weist ein kürzeres, breiteres Klingendesign auf, das traditionell mit der Fischzubereitung und anderen anspruchsvollen Küchenaufgaben assoziiert wird.

Beide Messer behalten traditionelle japanische Holzgriffe mit schwarzen Schellenhülsen.

Der Yanagiba ist besonders interessant wegen der noch vorhandenen japanischen Griffmarkierungen und dem dekorativen Etikett, einschließlich der Formulierungen "優秀 切味保証" und "越前特産猫印特撰".

Der Deba trägt die japanische Inschrift "忠宗作", was dem Vintage-Set zusätzlichen Charakter verleiht.

Die Kombination aus traditionellen Klingformen, japanischen Markierungen, erhaltenen Griffdetails und natürlich gealterten Oberflächen macht dieses Paar für Sammler japanischer Küchenwerkzeuge attraktiv.

Beide Messer sind Vintage- bzw. gebrauchte Gegenstände, die in ihrem gegenwärtigen Zustand als Sammlerstücke und Restaurationsprojekte angeboten werden, nicht als vollständig restaurierte, sofort einsatzbereite Küchengeräte.

1. Yanagiba-Messer - Registered Neko-jirushi

Das Messer links ist ein traditionelles japanisches Yanagiba-Stil-Schneidemesser mit einer langen, schmalen Klinge und einer spitzen Spitze.

Die Klinge trägt die japanische Markierung:

"登録猫印"

Dies kann als "Registered Neko-jirushi" wiedergegeben werden, wobei "Neko-jirushi" für "Cat Mark" steht.

Der Griff aus Holz trägt ein dekoratives Label mit der Aufschrift:

"優秀 切味保証"

Dies kann ungefähr als "Ausgezeichnete Qualität – Schneidleistung garantiert" übersetzt werden.

Der Griff trägt außerdem eine japanische Markierung:

"越前特産猫印特撰"

Dies kann ungefähr als "Echizen-Spezialität – Ausgewählte Cat Mark" übersetzt werden.

Diese Inschriften und Labels werden als surviving markings am Messer beschrieben. Ihre Formulierung stellt keine eigenständige Bestätigung des Herstellers, des Produktionsorts, der Stahlsorte oder der Schneidleistung dar.

Der Verweis auf Echizen ist besonders interessant, weil Echizen historisch mit der traditionellen japanischen Lamellabaukunst assoziiert wird. Die Markierung allein bestätigt jedoch nicht eigenständig den Herstellungsort des Messers.

Die lange, schlanke Klinge des Yanagiba ist charakteristisch für japanische Schneidmesser, die mit der traditionellen Fischzubereitung assoziiert sind.

Ihre eleganten Proportionen und die erhaltenen japanischen Griffe machen sie zu einem ansprechenden Vintage-Beispiel.

Das Messer behält einen helle Holzkopfgriff und eine schwarze Schellenhülse.

Die Klinge zeigt altersbedingten Verschleiß, Oberflächenverfärbungen, Kratzer und weitere Anzeichen früheren Gebrauchs.

Ungefährmaße:

Gesamtlänge: 36 cm
Klingenlänge: 21 cm
Maximale Klingebreite: 2,7 cm

2. Deba-Messer - Tadamune-saku

Das Messer rechts ist ein traditionelles japanisches Deba-Stilmesser mit vergleichsweise kurzer, breiter Klinge und spitzer Spitze.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift:

"忠宗作"

Dies kann als "Tadamune-saku" wiedergegeben werden, was "Hergestellt von Tadamune" bedeutet.

Die Inschrift wird so wiedergegeben, wie sie auf der Klinge erscheint. Die genaue Identität des Herstellers, das Herstellungsdatum und die Herkunft wurden nicht unabhängig verifiziert.

Der Deba ist eine traditionelle japanische Messerform, die gemeinhin mit der Fischzubereitung verbunden ist, einschließlich des Schneidens und Vorbereitens von Fischen vor dem Filetieren.

Seine breite Klingenkontur bildet einen auffälligen Kontrast zum langen, schmalen Yanagiba in diesem Set.

Das Deba behält einen traditionellen Holzggriff und eine schwarze Schellenhülse.

Die Klinge zeigt Alterserscheinungen, darunter Oberflächenverfärbungen, Oxidation, Kratzer und Abnutzung.

Die überlebende Inschrift "忠宗作", die traditionelle Klingengeform und das natürlich gealterte Erscheinungsbild tragen zum sammlerischen Charakter bei.

Ungefährmaße:

Gesamtlänge: 25 cm
Klingenlänge: 13 cm
Maximale Klingebreite: 3,6 cm

Zustand und Restaurationsbedarf

Beide Messer sind Vintage-, gebrauchte Gegenstände, die Altersspuren, vorherigen Gebrauch und Lagerung zeigen.

Ihr Zustand umfasst:

Rost, Oxidation und Oberflächenverfärbungen.
Dreck, Flecken und angesammelter Schmutz.
Kratzer, Abrieb und Oberflächenschrammen.
Allgemeiner Verschleiß und alterungsbedingte Abnutzung.
Kratzer und Unregelmäßigkeiten entlang der Schneidkanten.
Absplitterungen und Abnutzung um die Klingenspitzen.
Dreck und Kratzer um die Schellen.
Dreck und andere alterungsbedingte Unvollkommenheiten an den Holzgriffen.

Bitte untersuchen Sie die Schneidkanten, Klingenspitzen, Schellen, Holzg grippe und japanische Markierungen auf den Fotos sorgfältig.

Diese Messer werden nicht als professionell restauriert, vollständig gewartet oder sofort einsatzbereit angeboten.

Reinigung, Schärfung, Reparatur, Restaurierung und gegebenenfalls Anpassung, erneute Befestigung oder Austausch der Holzgriffe können erforderlich sein.

Bitte verstehen Sie, dass zusätzliche Mängel, versteckte Schäden, innere Korrosion, Lockerung, strukturelle Abnutzung oder andere Unvollkommenheiten auftreten können, die auf den Fotos nicht erkennbar sind.

Die genaue Stahlzusammensetzung, Herstellungsdaten und historische Provenienz dieser Messer wurden nicht unabhängig verifiziert.

Alle Maße sind grobe Schätzwerte basierend auf den Fotos.

Die Fotos bilden einen wesentlichen Bestandteil der Artikelbeschreibung und sollten vor dem Bieten sorgfältig geprüft werden.

Sammlerwert

Dieses Set vereint zwei kontrastierende traditionelle Formen japanischer Küchenmesser.

Der Yanagiba ist bemerkenswert durch seine elegante, schlanke Klinge und die verbleibende Inschrift "登録猫印", das dekorative Etikett und die Griffmarkierung "越前特産猫印特撰".

Der Deba bietet eine breitere Klingenkante und die markante Inschrift "忠宗作".

Gemeinsam bieten die Messer die Gelegenheit, zwei verschiedene Beispiele vintage japanischer KüchenschneidWare zu erwerben, die japanische Markierungen und individuellen Charakter aufweisen.

Die kontrastierenden Klingformen, traditionellen Holzgriffe und natürlich gealterten Oberflächen machen dieses Paar zu einer interessanten Kombination für Sammler japanischer Küchenmesser und erfahrene Restauratoren.

Beide Messer werden hauptsächlich als Vintage-Sammlerstücke und Restaurationsprojekte angeboten, nicht als wartungsfreie Küchenutensilien.

Wichtiger Hinweis: Das Bieten ist streng auf Käufer beschränkt, die über das notwendige Wissen, die Erfahrung, die praktischen Fähigkeiten und die Fähigkeit verfügen, Reinigungen, Schärfungen, Reparaturen und Restaurierungen selbst durchzuführen.

Käufer, die solche Arbeiten nicht selbst ausführen können, sollten kein Gebot abgeben.

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Kein Versand nach Dänemark, Großbritannien oder den Vereinigten Staaten (USA).

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Zustand des Artikels

Alle Gegenstände sind Vintage, Antique oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Verschleiß, Kratzern, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schleifspuren und andere Unvollkommenheiten sollten erwartet werden.

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Darüber hinaus kann sich der Zustand von Vintage-Artikeln während internationaler Transporte durch Vibrationen, Stöße, Temperaturschwankungen, Feuchtigkeit oder Handhabung ändern.

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Alle Maße sind ungefähr.

Wichtiger Hinweis bezüglich traditioneller japanischer Messergriffe

Traditionelle japanische Küchenmesser (wa-bocho) verwenden in der Regel austauschbare Holzgriffe.

Holzgriffe sind verschleißbedingte Komponenten und können durch Alter, Lagerungsbedingungen oder Stress während internationaler Transporte austrocknen, sich zusammenziehen, reißen, sich lösen, verschlechtern oder abfallen.

Selbst wenn ein Griff vor dem Versand fest sitzt, kann sich sein Zustand während des Transports ändern.

Käufer müssen verstehen, dass Holzgriffe eine erneute Befestigung, Anpassung, Reparatur oder vollständigen Austausch benötigen können.

Bieten ist auf Käufer beschränkt, die diese Eigenschaften verstehen und über das Wissen und die praktische Fähigkeit verfügen, notwendige Griffreparaturen oder -austausche selbst durchzuführen.

Ersatzgriffe und Reparaturmaterialien sind nicht enthalten, sofern nicht ausdrücklich angegeben.

Versandbeschränkungen - Messer

Aufgrund geltender Versand- und Lieferbeschränkungen für Messer versenden wir keine Messer in das Vereinigte Königreich oder nach Dänemark.

Lieferungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen, Zollvorschriften oder verfügbaren Postdiensten ebenfalls eingeschränkt sein.

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Internationaler Versand und Zoll

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Käufer sind dafür verantwortlich zu prüfen, ob die Artikel legal in ihr Land importiert werden dürfen, bevor sie bieten.

Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zollabfertigungen.

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Käufer müssen bei Bedarf mit den zuständigen Zollbehörden und Versanddienstleistern kooperieren.

Länder, in die wir nicht versenden

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Internationale Situation und Versandbeschränkungen

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Kein Kombisversand

Normalerweise wird jeder Artikel separat versendet, auch wenn mehrere Artikel erworben werden.

Bitte kontaktieren Sie uns vor dem Bieten, wenn Sie über spezielle Versandvereinbarungen sprechen möchten. Kombinierter Versand ist nicht garantiert.

Versandmethode und Lieferzeit

Küchenmesser werden aus Japan versandt, je nach Zielland über Japan Post oder DHL, abhängig von Verfügbarkeit.

Die voraussichtliche Lieferzeit beträgt ca. 3-4 Wochen, abhängig vom Zielort, Zollabfertigung und lokalen Lieferbedingungen.

Lieferzeiten sind unverbindliche Schätzwerte.

Einfuhrabgaben und Steuern (EU-Käufer)

Zoll, Mehrwertsteuer, Abfertigungsgebühren und andere anfallende Kosten können je nach Zielland und geltenden Abrechnungsmodalitäten erhoben werden.

Alle Beträge, die an der Kasse nicht erhoben wurden, können bei der Einfuhr vom Käufer zu zahlen sein.

Käufer sind dafür verantwortlich, die geltenden Einfuhrbestimmungen zu prüfen und einzuhalten.

Zollkontakt und Käufers Verantwortung

Käufer müssen zeitnah auf Anfragen von Zollbehörden, Postbetreibern oder Versanddienstleistern reagieren.

Die Nichtbereitstellung notwendiger Dokumente, das Nichtdurchführen von Zollverfahren oder das Nichtzahlen von Einfuhrgebühren kann zu Verzögerungen, Rücksendung, Beschlagnahme oder Entsorgung des Pakets führen.

Käufer sollen vollständig mit den Zollabfertigungsverfahren kooperieren.

Retourierte Pakete

Wenn ein Paket zurückgesendet wird, weil der Käufer die Lieferung ablehnt, die Zollabfertigung nicht abschließt, nicht auf Zollanfragen reagiert oder fällige Einfuhrgebühren nicht zahlt, wird jeder Antrag auf erneute Lieferung individuell geprüft.

Eine erneute Lieferung kann die Zahlung zusätzlicher Versand- und Handlingskosten einschließlich Kosten aus der ursprünglichen Rücksendung erfordern.

Eine Rückerstattung, Stornierung oder erneute Lieferung erfolgt gemäß Catawiki-Richtlinie und geltendem Recht.

Hochwasser/Unwetter

Der Verkäufer hat keinen Einfluss auf Verzögerungen oder Störungen durch Kriege, Sanktionen, Naturkatastrophen, Post-Unterbrechungen, Zolldbeschränkungen oder andere Umstände außerhalb seiner vernünftigen Kontrolle.

Solche Situationen werden gemäß Catawiki-Richtlinie und geltendem Recht behandelt.

Wichtige Vereinbarung - Annahme aller Listenbedingungen

Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie die gesamte Artikelbeschreibung, alle Fotos, Zustandshinweise, Versandbeschränkungen und jede wichtige Mitteilung in dieser Auktion sorgfältig gelesen, vollständig verstanden und akzeptiert haben, vorbehaltlich der geltenden Catawiki-Richtlinien und zwingenden Verbraucherschutzgesetzen.

Sie bestätigen außerdem, dass Sie die Natur von Vintage- und Antiquitätengütern verstehen, einschließlich der Möglichkeit von altersbedingten Abnutzungen, unsichtbaren Mängeln und dem Bedarf an Reinigung, Schärfung, Restaurierung oder Reparatur.

Sie bestätigen außerdem, dass Sie über das notwendige Wissen, die Fähigkeiten und die praktische Fähigkeit verfügen, solche Wartungs- oder Restaurationsarbeiten bei Bedarf selbst durchzuführen.

Für traditionelle japanische Messer bedeutet dies, dass Sie verstehen, dass Holzgriffe austauschbare Verschleißteile sind und eine Anpassung, erneute Befestigung, Reparatur oder Ersatz erfordern können.

Bitte bieten Sie nicht, wenn Sie diese Bedingungen nicht vollständig verstehen oder akzeptieren.

Diese Bedingungen gelten vorbehaltlich der geltenden Richtlinien von Catawiki und etwaiger zwingender Verbraucherschutzgesetze.