Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Japanisch gefertigt – Vintage-Wa-Klinge, Yanagiba-Messer Sakai Shūgaku / Sakai Toji

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Vintage-Japanisches Usuba- und Yanagiba-Küchenmesser-Set - Sakai Shūgaku Fumio und Ota Sakai Tōji - 2 traditionelle japanische Messer - Japan

Hier angeboten wird ein feines Set aus zwei Vintage-Japanischen Küchenmessern, bestehend aus einem traditionellen Usuba-Gemüseschneidemesser mit den Inschriften "堺秀岳" und "文夫" sowie einem Yanagiba-Schneidmesser, das mit "太田" und "堺刀司" gekennzeichnet ist.

Beide Messer behalten ihre traditionellen japanischen Holzgriffe und zeigen die charakteristischen Formen japanischer Küchenmesser.

Der Usuba verfügt über eine breite, relativ gerade Schneide im Stil des traditionellen japanischen Gemüseschneidens. Der Yanagiba hat eine lange, schmale, spitze Klinge, die mit der Zubereitung und dem Schälen von Fisch assoziiert wird.

Im Gegensatz zu stark verwitterten Exemplaren weisen diese Messer einen vergleichsweise gut erhaltenen Gesamteindruck für Vintage-Objekte auf, auch wenn sie sichtbare Alterungs-, Nutzungs- und Lagerspuren behalten.

Die Kombination zweier verschiedener japanischer Klingenschmieden, überlieferte japanische Inschriften und traditionelle Holzgriffe machen dieses Set für Sammler und erfahrene Restauratoren japanischer Küchenmesser attraktiv.

Beide Messer sind Vintage-/gebraucht und werden in ihrem jetzigen Zustand angeboten. Sie sind nicht als vollständig restauriert oder sofort einsatzbereit zertifiziert.

1. Usuba-Messer - Sakai Shūgaku Fumio

Das Messer links ist ein traditionelles japanisches Usuba-Gemüseschneidemesser.

Seine Klinge hat ein breites, rechteckiges Profil, eine relativ gerade Schneide und eine abgerundete Spitze mit einer leicht gerundeten oberen Ecke.

Die Klinge trägt die japanischen Inschriften:

"堺秀岳"
"文夫"

Der Holzgriff trägt ebenfalls ein Label mit der Aufschrift:

"堺秀岳"

Die Inschrift "堺" bezieht sich auf Sakai, eine japanische Stadt, die traditionellem Messerschmiedewesen eng verbunden ist. Die Inschrift allein bestätigt nicht eigenständig den genauen Herstellungsort oder den Hersteller.

Die zusätzliche Inschrift "文夫" wird so wiedergegeben, wie sie auf der Klinge erscheint. Ihre genaue Bedeutung ist nicht eigenständig geklärt.

Das erhalten gebliebene Label ist ein attraktives Original-Stil-Detail und trägt zum Vintage-Charakter des Messers bei.

Der Usuba ist ein traditionelles japanisches Gemüseschneidemesser, das sich durch seine breite Klinge und die gerade Schneide auszeichnet.

Diese Messerart ist mit präziser Gemüszubereitung und traditionellen japanischen Küchentechniken verbunden.

Die Klinge weist im Vergleich zu ihrem Alter eine relativ saubere Gesamterscheinung auf, mit sichtbaren Oberflächenkratzern, leichter Oxidation und anderen Gebrauchsspuren.

Der Holzgriff und der dunkle Federstift zeigen altersbedingte Abnutzungen und Verschmutzungen.

Ungefähre Abmessungen:

Gesamtlänge: 28 cm
Klingenlänge: 15 cm
Maximale Klingendicke: 3,8 cm

2. Yanagiba-Messer - Ota Sakai Tōji

Das Messer rechts ist ein traditionelles japanisches Yanagiba-Schneidmesser.

Die Klinge trägt die Inschriften:

"太田"
"堺刀司"

Diese Markierungen lassen sich als "Ota" und "Sakai Tōji" lesen.

Der genaue Zusammenhang zwischen diesen Inschriften, dem Hersteller und der Produktionsgeschichte des Messers ist nicht unabhängig verifiziert.

Der Yanagiba ist eine der bekanntesten Formen traditioneller japanischer Küchenmesser, gekennzeichnet durch eine lange, schlanke Klinge und eine spitze Spitze.

Diese Form wird mit dem Schälen von Fisch und der Zubereitung von Sashimi assoziiert, wobei traditionell lange, kontrollierte Schnitte verwendet werden.

Das vorliegende Exemplar verfügt über ein elegantes, schmales Profil und behält einen traditionellen Holzgriff mit dunklem Federelement.

Die Klinge zeigt leichte altersbedingte Oxidation, Kratzer, Verschleiß und andere Oberflächenunregelmäßigkeiten.

Trotz dieser Abnutzung weist das Messer einen vergleichsweise gut erhaltenen Gesamteindruck für ein Vintage-Exemplar auf.

Ungefähre Abmessungen:

Gesamtlänge: 32 cm
Klingenlänge: 19 cm
Maximale Klingendicke: 2,6 cm

3. Zustand und Restaurationsbedarf

Beide Messer sind Vintage-/gebraucht und zeigen Alters-, Vorbenutzungs- und Lagerungsspuren.

Ihr Gesamteindruck ist im Vergleich zu anderen Vintage-Japanischen Küchenmessern recht gut, sie sind jedoch nicht unbenutzt oder frei von Mängeln.

Der Zustand umfasst:

Leicht Rost- und Oberflächenoxidation.
Kratzer, Rubbmuster und Nutzspuren.
Kleine Chips und Unebenheiten entlang der Schneidekanten.
Ausbrüche oder Abnutzungen an den Spitzen der Klinge.
Dreck und Kratzer um die Federelemente.
Dreck und altersbedingter Verschleiß an den Holzgriffen.
Andere Mängel, die dem Alter und der vorherigen Nutzung entsprechen.

Bitte prüfen Sie sorgfältig die Fotos, um den Zustand beider Messer zu bewerten, insbesondere Schneidenkanten, Spitzen, Klingenseiten, Federelemente und Holzgriffe.

Beide Messer müssen vor dem Gebrauch geschärft werden. Reinigung, Einstellung, Reparatur, Restaurierung oder der Austausch von Holzgriffen kann je nach tatsächlich vorhandenem Zustand erforderlich sein.

Diese Objekte werden nicht als professionell restauriert, vollständig gewartet oder sofort einsatzbereit angeboten.

Bitte beachten Sie, dass versteckte oder nicht sichtbare Mängel vorhanden sein können, einschließlich innerer Korrosion, Spiel, Verschlechterung oder anderer Probleme, die nicht allein aus Fotos erkennbar sind.

Der genaue Stahlzusatz, Herstellungstermine und historische Provenienz wurden nicht eigenständig verifiziert.

Alle Maße sind ungefähre Schätzungen basierend auf den Fotos.

Wichtig: Das Bieten ist strikt auf Käufer beschränkt, die über das notwendige Wissen, die Erfahrung, praktischen Fähigkeiten und die Fähigkeit verfügen, Reinigungen, Schärfen, Reparaturen und Restaurierungen selbst durchzuführen.

Käufer, die solche Arbeiten nicht eigenständig durchführen können, sollten von einem Gebot absehen.

4. Sammler-Attraktivität

Dieses Set bietet eine attraktive Kombination zweier traditioneller japanischer Küchenmesser-Formen.

Der Usuba besticht durch seine breite Klinge, überlieferte Inschriften "堺秀岳" und "文夫" sowie das Label "堺秀岳" am Holzgriff.

Der Yanagiba verfügt über eine schlanke, spitze Klinge mit den Inschriften "太田" und "堺刀司".

Zusammen illustrieren sie den Kontrast zwischen traditionellen japanischen Gemüseschneide- und Fisch-Schneidmesser-Designs.

Ihr vergleichsweise gut erhaltenes Erscheinungsbild, vorhandene Inschriften und traditionelle Holzgriffe machen sie zu interessanten Stücken für Sammler japanischer Küchenmesser und traditioneller Küchengeräte.

Dieses Set eignet sich besonders für Sammler und erfahrene Restauratoren, die Vintage-Japanisches Besteck zu schätzen wissen und notwendige Wartungs- oder Restaurationsarbeiten selbst durchführen können.

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Wichtiger Hinweis - Bitte vor dem Bieten lesen

Keine Auslieferungen nach Dänemark, Großbritannien oder USA.

Bieten und Zahlung

Bitte geben Sie kein Gebot ab, wenn Sie den Kauf nicht abschließen und bezahlen wollen.

Durch das Abgeben eines Gebots erklären Sie Ihre Absicht, die Zahlung abzuschließen, falls Sie die Auktion gewinnen.

Nicht zahlende Bieter verursachen erhebliche Verzögerungen. Wenn die Zahlung nach Mahnungen von Catawiki nicht erfolgt, kann die Bestellung gemäß Catawiki-Richtlinien storniert werden.

Zustand des Artikels

Alle Gegenstände sind Vintage, antique oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Abnutzung, Kratzern, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Abnutzungs- oder Schärfspuren sowie andere Mängel sind zu erwarten.

Bitte prüfen Sie alle Fotos vor dem Bieten sorgfältig. Fotos bilden einen wesentlichen Teil der Artikelbeschreibung.

Bitte verstehen Sie, dass einige Mängel, Abnutzungen oder Unregelmäßigkeiten möglicherweise nicht in Fotos sichtbar sind. Versteckte oder nicht sichtbare Mängel können vorhanden sein.

Außerdem kann sich der Zustand von Vintage-Artikeln während des internationalen Transports durch Vibrationen, Stöße, Temperaturschwankungen, Feuchtigkeit oder Handhabung ändern.

Wichtig: Das Bieten ist strikt auf Käufer beschränkt, die über das notwendige Wissen, die Fähigkeiten und die praktische Fähigkeit verfügen, auf eigene Faust Reparaturen, Restaurierungen, Schärfen und Reinigungen durchzuführen, wenn dies erforderlich ist.

Käufer müssen in der Lage sein, derartige Wartungs- und Restaurationsarbeiten selbst durchzuführen. Diese Artikel sind nicht für Käufer gedacht, die vollständig restaurierte, wartungsfreie oder sofort einsatzbereite Produkte erwarten.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie diese Bedingungen vollständig verstehen und akzeptieren.

Alle Maße sind ungefähre Angaben.

Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen

Traditionelle japanische Küchenmesser (wa-bocho) verwenden in der Regel austauschbare Holzgriffe.

Holzgriffe sind verbrauchsabhängige Bauteile und können durch Alterung, Lagerbedingungen oder Belastung während internationaler Transporte trocknen, schrumpfen, reißen, sich lösen, sich zersetzen oder sich lösen.

Auch wenn ein Griff vor dem Versand fest sitzt, kann sich sein Zustand während des Transports ändern.

Käufer müssen verstehen, dass Holzgriffe eine erneute Befestigung, Anpassung, Reparatur oder den vollständigen Austausch benötigen können.

Das Bieten ist auf Käufer beschränkt, die diese Eigenschaften verstehen und über das Wissen und die praktische Fähigkeit verfügen, notwendige Griffreparaturen oder -austausche selbst durchzuführen.

Ersatzgriffe und Reparaturmaterialien sind nicht enthalten, sofern nicht ausdrücklich angegeben.

Versandbeschränkungen - Messer

Aufgrund geltender Versand- und Lieferbeschränkungen für Messer versenden wir keine Messer in Großbritannien oder Dänemark.

Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen, Zollvorschriften oder verfügbaren postalischen Diensten ebenfalls eingeschränkt sein.

Bestellungen an Bestimmungsorte, an denen eine gesetzeskonforme Lieferung nicht möglich ist, müssen gemäß den Richtlinien von Catawiki storniert werden.

Internationaler Versand und Zölle

Importvorschriften für Küchenmesser variieren je nach Land.

Käufer sind dafür verantwortlich zu prüfen, ob die Artikel legal in ihr Land importiert werden dürfen, bevor sie bieten.

Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zollangaben.

Zollverzögerungen, Kontrollen, Importsteuern und Abfertigungsanforderungen liegen außerhalb der direkten Kontrolle des Verkäufers.

Käufer müssen bei Bedarf mit den zuständigen Zollbehörden und Versanddienstleistern kooperieren.

Länder, in die wir nicht versenden

Derzeit versenden wir nicht in die Vereinigten Staaten aufgrund anhaltender internationaler Versandbeschränkungen und damit verbundener logistischer Schwierigkeiten.

Der Versand in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt.

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Internationale Lage und Versandbeschränkungen

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Wenn der Versand rechtlich oder über einen verfügbaren Versanddienst nicht arrangiert werden kann, kann die Bestellung gemäß den Richtlinien von Catawiki storniert werden.

Wichtiger Hinweis zu Italien

Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zollabfertigungen und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie die Möglichkeit langer Lieferzeiten verstehen und akzeptieren.

Kein Kombiversand

Jeder Artikel wird in der Regel separat versendet, auch wenn mehrere Artikel gekauft wurden.

Bitte kontaktieren Sie uns vor dem Bieten, wenn Sie spezielle Versandvereinbarungen besprechen möchten. Kombinierter Versand ist nicht garantiert.

Versandart und Lieferzeit

Küchenmesser werden je nach Bestimmungsland und verfügbaren Versanddiensten von Japan Post oder DHL versendet.

Voraussichtliche Lieferzeit beträgt ca. 3-4 Wochen, abhängig vom Bestimmungsland, Zollabfertigung und lokalen Lieferbedingungen.

Lieferzeiten sind nur Schätzungen und nicht garantiert.

Importzölle und Steuern (EU-Käufer)

Importzölle, Mehrwertsteuer, Abfertigungsgebühren und andere anwendbare Kosten können je nach Bestimmungsland und geltenden Abrechnungssystemen anfallen.

Beträge, die beim Checkout nicht erhoben werden, können bei der Einfuhr vom Käufer zu zahlen sein.

Käufer sind dafür verantwortlich, die geltenden Einfuhrbestimmungen zu prüfen und einzuhalten.

Zollkontakte und Käuferverantwortung

Käufer müssen zeitnah auf Anfragen von Zollbehörden, Postbetreibern oder Versanddienstleistern reagieren.

Das Nichtvorlegen notwendiger Unterlagen, das Nichtdurchlaufen der Zolldurchgangsverfahren oder das Nichtbezahlen anfallender Importgebühren kann zu Verzögerungen, Rücksendung, Beschlagnahme oder Entsorgung des Pakets führen.

Käufer werden erwartet, vollständig mit den Zollabfertigungsverfahren zusammenzuarbeiten.

Zurücksende Pakete

Wird ein Paket zurückgesendet, weil der Käufer die Lieferung ablehnt, die Zollabfertigung nicht abschließt, nicht auf Zollanfragen reagiert oder nicht die anfallenden Importabgaben bezahlt, wird jeder Antrag auf erneute Versand individuell geprüft.

Eine erneute Sendung kann die Zahlung zusätzlicher Versand- und Bearbeitungskosten erfordern, einschließlich Kosten aus der ursprünglichen Rücksendung.

Eine Rückerstattung, Stornierung oder erneute Versendung erfolgt gemäß den Richtlinien von Catawiki und geltendem Recht.

Höhere Gewalt

Der Verkäufer hat keinen Einfluss auf Verzögerungen oder Unterbrechungen aufgrund von Krieg, Sanktionen, Naturkatastrophen, Postausfällen, Zollbeschränkungen oder anderen Umständen, die außerhalb eines zumutbaren Kontrollbereichs liegen.

Solche Situationen werden gemäß den Richtlinien von Catawiki und geltendem Recht gehandhabt.

Wichtige Vereinbarung - Annahme aller Listenbedingungen

Durch Abgabe eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie die vollständige Artikelbeschreibung, alle Fotos, Offenlegung von Zustand, Versandbeschränkungen und jede wichtige in dieser Auflistung genannte Mitteilung sorgfältig gelesen, vollständig verstanden und akzeptiert haben, vorbehaltlich der geltenden Catawiki-Richtlinien und verbindlichen Verbraucherschutzgesetzen.

Sie bestätigen außerdem, dass Sie den Charakter von Vintage- und Antiquitäten verstehen, einschließlich der Möglichkeit altersbedingter Abnutzung, nicht sichtbarer Mängel und der Notwendigkeit von Reinigung, Schärfung, Restaurierung oder Reparatur.

Sie bestätigen ferner, dass Sie über das notwendige Wissen, die Fähigkeiten und die praktische Fähigkeit verfügen, solche Wartungs- oder Restaurationsarbeiten bei Bedarf selbst durchzuführen.

Für traditionelle japanische Messer bedeutet dies unter anderem, zu verstehen, dass Holzgriffe austauschbare Verbrauchsteile sind und eine Anpassung, erneute Befestigung, Reparatur oder Ersatz erforderlich sein kann.

Bitte bieten Sie nicht, wenn Sie diese Bedingungen nicht vollständig verstehen oder akzeptieren.

Diese Bedingungen gelten vorbehaltlich der geltenden Richtlinien von Catawiki und aller zwingenden Verbraucherschutzgesetze.