Küchenmesser - AUS-8A-Edelstahl - Japan

Küchenmesser - AUS-8A-Edelstahl - Japan #2.1

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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung

Ein spezialisiertes japanisches Messer, das zum Schneiden von Kräutern und Gemüse entwickelt wurde. Seine rechteckige Klinge ermöglicht es, gehackte Zutaten schnell in eine Salatschüssel oder Pfanne zu übertragen. Ein erfahrener Koch kann mit einem dünnen Nakiri-Messer dekorative, durchscheinende Scheiben (das Katsura-Muki-Verfahren) herstellen. Die gerade Schneide wird für vertikale Schnitte verwendet und eröffnet eine Vielzahl von Techniken, wie Julienne oder Chiffonade.

Klingenmaterial - AUS-8A Edelstahl
Griffmaterial - Magnolia-Holz (Lilio-Holz)
Härte - 58-59 HRC
Gesamtlänge - 31 cm
Klingenlänge - 16 cm
Klingenbreite - 5,1 cm
Klingenstärke - ca. 1,8 mm
Schneide-Design - doppelt symmetrisch
Gewicht - ca. 120 g

Hersteller: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.

Produktcode: 801-423
EAN: 4956617801423

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Details

Epoche

Nach 2000

Anzahl der Objekte

Herkunftsland

Japan

Material

AUS-8A stainless steel

Zustand

Wie neu - unbenutzt

Höhe

31 cm

Breite

5,1 cm

Tiefe

16 cm

Geschätzter Zeitraum

2020, 2024

Verkauft von

Treasures Japan

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