Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Japanisch gefertigte, traditionelle Wa-yanagiba- und Tako-hiki-Messer; 堺秀岳/登録義成

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Vintage-Japanisches Yanagiba- und Takohiki-Küchenmesser-Set - Sakai Shūgaku Miyoko und Registered Yoshinari - 2 traditionelle japanische Messer

Herkunftsland: Japan
Menge: 2 Vintage-Japanische Küchenmesser
Typen: Yanagiba und Takohiki
Materialien: Metallklingen und Holzgriffe
Zustand: Vintage, gebraucht, mit altersbedingten Abnutzungen und Restaurierungsbedarf

Artikelbeschreibung

Hier wird ein markantes Set aus zwei traditionellen japanischen Küchenmessern angeboten, bestehend aus einem Yanagiba-Messer mit der Inschrift "堺秀岳 美代子" und einem Takohiki-Messer mit der Inschrift "登録義成".

Beide Messer verfügen über lange, schlanke Klingen, die mit der traditionellen japanischen Fischvorbereitung und dem Sashimi-Schnitt assoziiert werden.

Obwohl sie ähnliche kulinarische Traditionen teilen, zeigen die beiden Messer unterschiedliche Klingenspitzenprofile. Der Yanagiba hat eine spitze Spitze, der Takohiki eine deutlich abgeflachte, quadratische Spitze.

Dieser Kontrast macht das Set besonders interessant für Sammler traditioneller japanischer Messer.

Beide Messer behalten ihre traditionellen Holzgriffe, und der Yanagiba trägt noch Spuren eines alten japanischen Herstellersetiketts.

Ihre verbleibenden Inschriften, elegante Klingenkörper und das sichtbare Alter verleihen diesen Messern den Charakter authentischer Vintage-Japanischer Küchenwerkzeuge.

1. Yanagiba-Messer - Sakai Shūgaku Miyoko

Das linke Messer ist ein traditionelles japanisches Yanagiba.

Seine lange, schmale Klinge verjüngt sich allmählich zu einer spitzen Spitze und verleiht der charakteristischen Silhouette eines japanischen Sashimi-Messers.

Die Klinge trägt die japanischen Inschriften:

"堺秀岳"
"美代子"

Diese können als "Sakai Shūgaku" und "Miyoko" gelesen werden.

Der traditionelle Holzgriff behält verblasste Spuren eines alten Etiketts, das markiert:

"堺秀岳"

Obwohl das Etikett stark abgenutzt und teilweise beschädigt ist, ist sein Überleben ein interessantes Detail, das die Inschrift auf der Klinge ergänzt.

Das Messer hat einen dunklen Beschlagpfosten und einen Holzgriff mit deutlichen Alters- und Nutzungszeichen.

Sein schlankes Klingenkonzept, die überlebenden Markierungen und der gealterte Eindruck machen es zu einem interessanten Beispiel japanischer Vintage-Küchenwerkzeuge.

Ungefähr Maße:

Gesamtlänge: 37 cm
Klingenlänge: 22 cm
Maximale Klingenzahl: 2,5 cm

2. Takohiki-Messer - Registered Yoshinari

Das Messer rechts ist ein traditionelles japanisches Takohiki, auch bekannt als Tako-hiki.

Dieses Messer zeichnet sich durch seine lange, schmale, relativ gerade Klinge und die charakteristische quadratische Spitze aus.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift:

"登録義成"

Dies lässt sich als "Registered Yoshinari" wiedergeben.

Der Begriff "登録" bedeutet "registriert" und bildet Teil der ursprünglichen Inschrift. Er wird hier nicht als eigenständige Bestätigung der Markenregistrierung präsentiert.

Der Messer behält einen traditionellen Holzgriff mit dunklem Beschlag.

Seine lange, gerade Klinge und die quadratische Spitze bilden einen interessanten Kontrast zum spitzen Yanagiba in diesem Set.

Takohiki-Messer sind traditionell mit der japanischen Fischzubereitung und dem Sashimi-Schnitt verbunden.

Die verbleibende Klingin inscription und die charakteristische Form machen dieses Vintage-Stück zu einem ansprechenden Objekt für Sammler und erfahrene Restauratoren.

Ungefähr Maße:

Gesamtlänge: 40 cm
Klingenlänge: 25 cm
Maximale Klingenzahl: 1,8 cm

Die Inschriften sind so wiedergegeben, wie sie auf den Messern erscheinen. Die genauen Hersteller, Fertigungsdaten, Herkunft und Stahlsorten wurden nicht unabhängig verifiziert.

3. Zustand

Beide Messer sind Vintage-Objekte, die zuvor genutzt wurden und altersbedingte Abnutzung, Verschlechterung und Anzeichen längerer Nutzung oder Lagerung aufweisen.

Ihr Zustand umfasst:

- Rost, Oxidation, Verschmutzungen und Oberflächenverfärbungen
- Allgemeine Abnutzung und Verschlechterung
- Kratzer, Abreibungsspuren und andere Oberflächenschäden
- Absplitterungen an den Schneidkanten
- Abgebrochene oder beschädigte Klingenenden
- Dreck, Kratzer, Absplitterungen und mögliche Fehlstellung rund um die Beschläge
- Dreck, Kratzer und altersbedingte Abnutzung der Holzgriffe
- Abnutzung und Verschlechterung des alten Etiketts am Yanagiba-Griff
- Weitere Unvollkommenheiten, die mit Vintage-Japanischen Küchenmessern verbunden sind

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, bevor Sie bieten.

Die Fotos bilden einen wesentlichen Teil der Artikelbeschreibung.

Besondere Aufmerksamkeit sollte den Klingen, Schneidflächen, Spitzen, Beschlägen, Griffen, Inschriften und Bereichen mit Korrosion oder Verschlechterung gelten.

Beide Messer müssen vor dem Einsatz geschärft werden.

Je nach tatsächlichem Zustand können auch Reinigung, Rostentfernung, Anpassung, Reparatur oder Restaurierung erforderlich sein.

Wichtige Anmerkung zu versteckten Mängeln

Diese Messer sind Vintage-Objekte, und einige Mängel können auf den Fotos nicht sichtbar sein.

Mögliche versteckte Mängel umfassen innere Korrosion, Risse, strukturelle Degradation, lose Komponenten, Schäden an verdeckten Gränten und Verschlechterung im Inneren der Holzgriffe.

Der innere Zustand der Griffe und der Tangenden wurde nicht überprüft.

Die Messer werden in ihrem aktuellen Zustand angeboten und nicht als vollständig restauriert, professionell gewartet oder sofort einsatzbereit dargestellt.

Wichtige Anforderungen an Bieter

Das Bieten ist ausschließlich auf Käufer beschränkt, die über das notwendige Wissen, die Erfahrung, praktischen Fähigkeiten und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schärfen, Reparatur und Restaurierung durchzuführen.

Käufer müssen in der Lage sein, eine solche Wartung und Restaurierung selbst durchzuführen.

Bitte bieten Sie nicht, wenn Sie diese Aufgaben nicht eigenständig durchführen können.

Traditionelle japanische Holzgriffe sind verschleißende Bauteile und können eine Anpassung, erneutes Anbringen, Reparatur oder vollständigen Austausch erfordern.

Diese Messer richten sich an Sammler und erfahrene Personen, die die Eigenschaften und Wartungsanforderungen von Vintage-Japanischen Schneidwerkzeugen verstehen.

4. Sammler-Attraktivität

Dieses Set bietet einen ansprechenden Vergleich zweier traditioneller japanischer Schneidemesser.

Der Yanagiba weist eine spitze Klinge auf mit den Inschriften "堺秀岳" und "美代子" sowie die Reste eines alten Griffetiketts mit der Aufschrift:

"堺秀岳"

Der Takohiki zeichnet sich durch eine lange, schmale Klinge mit gespannter Spitze aus und die Inschrift "登録義成".

Der Kontrast zwischen dem spitzen Yanagiba und dem quadratischen Takohiki illustriert die Vielfalt traditioneller japanischer Küchenmesser-Designs.

Ihre verbleibenden Inschriften, die traditionellen Holzgriffe und das altersbedingte Erscheinungsbild machen sie zu interessanten Stücken für Sammler japanischer Kulinarikgeschichte und Vintage-Schneidwerkzeuge.

Dieses Set eignet sich insbesondere für Sammler, traditionelle Messer-Enthusiasten und erfahrene Restauratoren.

5. Wichtige Versand- und Kaufinformationen

Versandbeschränkungen

Wir versenden keine Küchenmesser in Großbritannien, Dänemark oder die Vereinigten Staaten.

Der Versand in andere Länder kann je nach lokalen Gesetzen, Zollvorschriften und verfügbaren Lieferdiensten eingeschränkt sein.

Bitte bestätigen Sie, dass diese Messer rechtlich in Ihr Land eingeführt werden dürfen, bevor Sie bieten.

Versandarten

Alle Küchenmesser werden aus Japan über Japan Post oder DHL versandt.

In der Regel wird jede Bestellung separat versendet. Eine kombinierte Versendung ist nicht als Standarddienstleistung verfügbar.

Die Messer werden sorgfältig für den internationalen Transport verpackt.

Rückverfolgbare Informationen werden dort bereitgestellt, wo verfügbar.

Lieferung und Zoll

Die internationale Lieferung dauert in der Regel etwa drei bis vier Wochen, längere Verzögerungen können jedoch je nach Bestimmungsland und Zollabwicklung auftreten.

Die Lieferung nach Italien kann einen Monat oder länger dauern.

Zollabfertigung, Einfuhrverfahren und postalische Störungen können zu zusätzlichen Verzögerungen führen.

Käufer sind dafür verantwortlich, die Einfuhrbestimmungen einzuhalten und mit Zollbehörden und Lieferdiensten zusammenzuarbeiten.

Auf die Einfuhrabgaben, Mehrwertsteuer und Zollabfertigungsgebühren, die nicht beim Checkout erhoben werden, können der Käufer zu einem späteren Zeitpunkt verpflichtet sein.

Zurücksende- Pakete

Wird ein Paket zurückgesandt, weil der Käufer die Lieferung verweigert, die Zollabfertigung nicht abschließt oder die geltenden Einfuhrgebühren nicht bezahlt, wird jeder Antrag auf erneute Versendung individuell geprüft.

Zusätzliche Versand- oder Bearbeitungskosten können anfallen.

Etwaige Rückerstattung, Stornierung oder erneute Versendung erfolgt gemäß Catawiki-Richtlinien und geltendem Recht.

Schlusswichtiger Hinweis

Dies sind Vintage-Messer mit sichtbaren Zeichen des Alters, der Nutzung und des Verschleißes.

Zusätzliche Mängel, die aus den Fotografien nicht ersichtlich sind, können bestehen.

Alle Maße dienen ungefähren Schätzungen, die auf den Fotos basieren.

Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie die Artikelbeschreibung, die Fotografien, die Zustandshinweise und die Versandbeschränkungen sorgfältig geprüft haben.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie vollständig verstehen, dass Reinigung, Schärfen, Reparatur oder Restaurierung nötig sein kann und Sie persönlich über das Wissen und die praktische Fähigkeit verfügen, solche Arbeiten auszuführen.

Alle Transaktionen unterliegen weiterhin den geltenden Catawiki-Richtlinien und zwingenden Verbraucherschutzgesetzen.