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Gefalteter Stahl: Aus hochwertiger gefalteter Stahlschneide, der Holzgriff ist mit Stahlmosaikstiften fixiert. Bequem in der Hand werden Sie sich freiwillig melden, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Zerkleinern, Schneiden und Ausarbeiten Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch hacken und zerstoßen
Durch Melonen schneiden

Hackbeil: Zerteilt mühelos Fleischknochen und feste Zutaten; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht zum Hacken und Zerteilen in Auf-/Abwärtsbewegung

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schälemesser: ist leichtgewichtig und hat eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, was sie für filigrane Schneidarbeiten nützlich macht
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Garnelen entgräten
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerkontrolle/Instandhaltung: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wird nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Klinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern.

Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftige Feuchtigkeits- und Säureexposition zu verhindern. Wir bevorzugen Camellia-Öl, da es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rückenlinie bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; berühren Sie die Schneide jedoch NIEMALS DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie die Klinge sicher.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da das Öl sie vor Rost schützt.

Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch weiterhin ölen.