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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl und einem Holzgriff, der mit Stahl-Mosaikstiften fixiert ist. Bequem in der Hand wirst du dich heute freiwillig zum Koch melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, Würfeln, Zerkleinern und Schnitzen – Mach dich mit diesem vielseitigen Kochmesser zum Meisterkoch.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Dicing und slicing von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerkleinern von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Hackbeil: Zerkleinert mühelos Fleischknochen und feste Speisen; es hat eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, was es beim Hacken mit Hin- und Herbewegung nützlich macht
Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll (ca. 15–30 cm)

Schälmesser: Schälmesser sind leicht und haben eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, was sie für feine Schneidarbeiten geeignet macht
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schalen von Garnituren schälen
Schalen entfernen Garnelen
Überschüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte zur Pflege der Klinge.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf säurehaltige Produkte. Daher ist es unbedingt erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen deines Messers empfehlen wir, es mit speisefestem Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um vor zukünftiger Feuchtigkeits- und Säureeinwirkung zu schützen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es speisefest ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und sich nicht so schnell auf dem Stahl ablagert oder austrocknet.

Trage eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteile sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, die Schärfe länger zu erhalten; jedoch NICHT DIE SCHNEIDE DIREKT MIT DEN FINGERN BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, trage eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führe das geölte Tuch sanft über die Kante. Wische überschüssiges Öl ab und lagere das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der Verwendung, da Öl sie vor Rost schützt. Sie sollten die Messer auch nach der Benutzung weiter ölen."} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }}} }}}