Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Japanisch hergestellt, traditionelles japanisches Wagarkhiki/Dünnblättriges Messer – registrierte

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Vintage-Japanisches Takohiki- und Usuba-Küchenmesser-Set - Registrierte Masamoto / Maruhide und Sakai Shintoku - 2 traditionelle japanische Messer

Herkunft: Japan
Anzahl der Messer: 2
Typen: Takohiki und Usuba
Materialien: Metallklingen und Holzgriffe
Zustand: Vintage, gebraucht, mit altersbedingten Abnutzungen und Restaurationsbedarf

Artikelbeschreibung

Hier wird ein interessantes Set aus zwei traditionellen japanischen Küchenmessern angeboten, bestehend aus einem langen, schmalen Takohiki-Schneidemesser mit den Inschriften "登録正本" und "丸秀" sowie einem traditionellen Usuba-Gemüsemesser, gekennzeichnet mit "堺神徳".

Diese beiden Messer repräsentieren unterschiedliche Formen japanischer Kochkultur und sind mit spezifischen Techniken der Lebensmitteldarbietung verbunden.

Der Takohiki zeichnet sich durch seine lange, schmale Klinge und eine charakteristische quadratisch abgeschrägte Spitze aus, traditionell verwendet zum Filetieren von Fisch und Zubereiten von Sashimi.

Der Usuba verfügt über eine breite, rechteckige Klinge mit relativ glatter Schnittkante, traditionell mit der Zubereitung von Gemüse in der japanischen Küche assoziiert.

Beide Messer behalten traditionelle japanische Holzgriffe und zeigen die Oberflächen-Patina, Abnutzung und Anzeichen früherer Nutzung, wie sie bei Vintage-Küchengeräten üblich sind.

Ihre kontrastierenden Klingengeformen, überlieferte Inschriften und traditionelle Designs machen sie zu einem interessanten Paar für Sammler japanischer Cutlery und erfahrene Restauratoren.

1. Takohiki-Messer - Registrierte Masamoto / Maruhide

Das Messer links ist ein traditionelles japanisches Takohiki-Schneidemesser.

Seine lange, schmale Klinge und die quadratisch abgeschrägte Spitze sind charakteristisch für den Takohiki-Stil, eine traditionelle japanische Messerkonzeption, die mit dem Filetieren von Fisch und der Zubereitung von Sashimi verbunden ist.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift:

"登録正本"

Dies kann als "Registered Masamoto" wiedergegeben werden.

Auf der Rückseite befindet sich die zusätzliche Inschrift:

"丸秀"

Dies kann als "Maruhide" gelesen werden.

Der Begriff "登録" bildet einen Teil der ursprünglichen Inschrift und wird nicht als eigenständige Bestätigung eines eingetragenen Warenzeichens präsentiert.

Das Messer behält einen traditionellen Holzgriff und einen dunklen Beschlag.

Seine verlängerte Klingenform und die erhaltenen Inschriften verleihen ihm ein ansprechendes Erscheinungsbild als vintage japanisches Kochwerkzeug.

Geschätzte Abmessungen:

Gesamtlänge: 37 cm
Klingenlänge: 21 cm
Maximale Klingendicke: 1,8 cm

2. Usuba-Messer - Sakai Shintoku

Das Messer rechts ist ein traditionelles japanisches Usuba-Gemüsemesser.

Die Klinge trägt die japanische Inschrift:

"堺神徳"

Dies kann als "Sakai Shintoku" gelesen werden.

Sakai ist eine japanische Stadt, historisch mit traditionellem Besteck verbunden, obwohl die Inschrift allein den genauen Fertigungsort nicht unabhängig verifiziert.

Der Usuba zeichnet sich durch eine breite, rechteckige Klinge und eine relativ gerade Schneide aus, eine Form, die traditionell mit Gemüsezubereitung in der japanischen Küche verbunden ist.

Das Messer behält einen traditionellen Holzgriff und einen dunklen Beschlag.

Ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal ist ein Loch im Holzgriff, das von einem Vorbesitzer geschaffen wurde, offenbar zum Aufhängen oder Lagern.

Dieses Loch ist eine spätere Modifikation und kein Merkmal, das bestätigt, Teil der ursprünglichen Herstellung gewesen zu sein.

Die Modifikation ist ausdrücklich offengelegt, da sie den Zustand, die Haltbarkeit oder die Eignung für die weitere Nutzung beeinflussen kann.

Geschätzte Abmessungen:

Gesamtlänge: 30 cm
Klingenlänge: 14 cm
Maximale Klingendicke: 4,2 cm

Alle Maße sind ungefähre Schätzwerte basierend auf den Fotografien und wurden nicht eigenständig gemessen.

Die genauen Hersteller, Fertigungsdaten, Herkunft und Stahlsorten dieser Messer wurden nicht eigenständig verifiziert.

3. Zustand und Restaurationsbedarf

Beide Messer sind Vintage, zuvor benutzt und zeigen altersbedingte Abnutzungen oder Anzeichen längerer Nutzung oder Lagerung.

Ihr Zustand umfasst:

Rost, Oxidation, Schmutz und Oberflächenverfärbungen.
Kratzer, Abreibung und andere Oberflächenschäden.
Allgemeiner Verschleiß und Verfall.
Splitter und Unregelmäßigkeiten entlang der Schneidkante.
Dreck, Kratzer, Splitter und Fehlstellungen um die Beschläge.
Dreck, Kratzer und altersbedingter Verschleiß an den Holzgriffen.
Ein vom Vorbesitzer in den Usuba-Griff gebohrtes Loch – offenbar zum Aufhängen.
Weitere Unregelmäßigkeiten, die mit Vintage-Japanischen Küchenmessern einhergehen.
Bitte prüfen Sie alle Fotografien sorgfältig, insbesondere die Klingenschichten, Schneidkanten, Spitzen, Beschläge, Holzgriffe, Inschriften und das Loch im Usuba-Griff.

Beide Messer müssen vor dem Gebrauch geschärft werden. Reinigung, Rostentfernung, Reparatur, Nachjustierung, Restaurierung oder der Austausch von Holzgriffen kann ebenfalls erforderlich sein.

Die Messer wurden nicht als professionell restauriert, voll serviced oder sofort einsatzbereit dargestellt.

4. Sammlerperspektive

Dieses Set vereint zwei kontrastierende traditionelle japanische Messerstile.

Der Takohiki verfügt über eine schlanke, verlängerte Klinge mit einer quadratisch abgeschrägten Spitze und den Inschriften "登録正本" und "丸秀".

Der Usuba verfügt über eine breite, rechteckige Klinge mit der Aufschrift "堺神徳".

Beide Messer behalten ihre traditionellen Holzgriffe und zeigen Alters- und Vorbenutzungszeichen.

Ihre überlieferten Inschriften und die charakteristischen Klingenformen machen sie zu interessanten Beispielen vintage japanischer Küchengeräte.

Das Set könnte Sammler japanischer Küchenmesser, Liebhaber traditioneller japanischer Esskultur und erfahrene Restauratoren ansprechen, die daran interessiert sind, altes Besteck zu erhalten.

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Wichtiger Hinweis - Bitte vor Gebot lesen

Keine Lieferung nach Dänemark, Großbritannien oder Vereinigte Staaten (USA).

Bieten und Zahlung

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Zustand des Artikels

Alle Artikel sind Vintage, antik oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Abnutzung, Kratzern, Flecken, Rost, Patina, Reparaturen, Schärfspuren und andere Unregelmäßigkeiten sollten erwartet werden.

Bitte prüfen Sie alle Fotografien sorgfältig vor dem Bieten. Fotografien sind wesentlicher Bestandteil der Artikelbeschreibung.

Bitte verstehen Sie, dass einige Mängel, Verschlechterungen oder Unregelmäßigkeiten auf Fotos möglicherweise nicht sichtbar sind. Verborgen oder nicht sichtbare Makel können existieren.

Zudem kann sich der Zustand von Vintage-Artikeln während internationaler Transporte aufgrund von Vibrationen, Stößen, Temperaturschwankungen, Feuchtigkeit oder Handling verändern.

Wichtig: Das Bieten ist strikt auf Käufer beschränkt, die über das notwendige Wissen, die Fähigkeiten und die praktische Fähigkeit verfügen, Reparaturen, Restaurierung, Schärfen und Reinigung selbst durchzuführen, wie erforderlich.

Käufer müssen in der Lage sein, solche Wartungs- und Restaurationsarbeiten selbst durchzuführen. Diese Artikel sind nicht für Käufer gedacht, die vollständig restaurierte, wartungsfreie oder sofort einsatzbereite Produkte erwarten.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie diese Bedingungen vollständig verstehen und akzeptieren.

Alle Maße sind ungefähre Angaben.

Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen

Traditionelle japanische Küchenmesser (wa-bocho) verwenden im Allgemeinen austauschbare Holzgriffe.

Holzgriffe sind verbrauchsabhängige Bauteile und können aufgrund von Alter, Lagerbedingungen oder Belastungen während internationaler Transporte austrocknen, schrumpfen, reißen, locker werden, sich verschlechtern oder sich lösen.

Auch wenn ein Griff vor dem Versand fest sitzt, kann sich sein Zustand während des Transports ändern.

Käufer müssen verstehen, dass Holzgriffe eine erneute Befestigung, Anpassung, Reparatur oder vollständigen Austausch benötigen können.

Das Bieten ist auf Käufer beschränkt, die diese Eigenschaften verstehen und das notwendige Wissen und die praktische Fähigkeit besitzen, notwendige Griffreparaturen oder -ersatz selbst durchzuführen.

Ersatzgriffe und Reparaturmaterialien sind nicht enthalten, sofern nicht ausdrücklich angegeben.

Für dieses spezifische Set weist der Usuba-Messergriff ein Loch auf, das von einem Vorbesitzer im Holzgriff geschaffen wurde. Die strukturelle Auswirkung dieser Modifikation wurde nicht bewertet, und eine Griffreparatur oder ein -ersatz kann notwendig sein.

Versandbeschränkungen - Messer

Aufgrund geltender Versand- und Lieferbeschränkungen für Messer liefern wir Messer nicht in das Vereinigte Königreich oder nach Dänemark.

Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen, Zollbestimmungen oder verfügbaren Postdiensten eingeschränkt sein.

Bestellungen an Ziele, an denen eine rechtmäßige und konforme Lieferung nicht arrangiert werden kann, müssen gemäß Catawiki-Richtlinie storniert werden.

Internationaler Versand und Zölle

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Käufer sind dafür verantwortlich, vor dem Bieten zu prüfen, ob die Artikel legal in ihr Land importiert werden können.

Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zollanmeldungen.

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Länder, in die wir nicht liefern

Derzeit liefern wir nicht in die Vereinigten Staaten, aufgrund anhaltender internationaler Versandbeschränkungen und damit verbundener logistischer Schwierigkeiten.

Der Versand in die Vereinigten Staaten bleibt vorübergehend ausgesetzt.

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Internationale Lage und Versandbeschränkungen

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Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zollverfahren und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern.

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Kein Kombiversand

Jeder Artikel wird normalerweise separat versendet, auch wenn mehrere Artikel erworben werden.

Bitte kontaktieren Sie uns vor dem Bieten, wenn Sie spezielle Versandvereinbarungen besprechen möchten. Kombiverkehr ist nicht garantiert.

Versandmethode und Lieferzeit

Alle Küchenmesser werden aus Japan über Japan Post oder DHL versandt, je nach Zielort und verfügbaren Versanddiensten.

Die geschätzte Lieferzeit beträgt ca. 3–4 Wochen, abhängig vom Bestimmungsort, Zollabfertigung und lokalen Lieferbedingungen.

Lieferzeiten sind Schätzungen und nicht garantiert.

Zölle und Steuern (EU-Käufer)

Zölle, Mehrwertsteuer, Zollabfertigungsgebühren und andere anfallende Gebühren können je nach Zielland und geltenden Steuerregelungen erhoben werden.

Alle Beträge, die beim Checkout nicht erhoben wurden, können bei der Einfuhr vom Käufer zu zahlen sein.

Käufer sind dafür verantwortlich, die geltenden Einfuhrbestimmungen zu prüfen und einzuhalten.

Zollkontakt und Käuferverantwortung

Käufer müssen bei Anfragen von Zollbehörden, Postbetreibern oder Versanddienstleistern umgehend antworten.

Die Nichtbereitstellung notwendiger Dokumente, das Versäumnis, Zollabfertigungen abzuschließen, oder das Nichtzahlen von Zöllen kann zu Verzögerungen, Rücksendung, Beschlagnahme oder Entsorgung des Pakets führen.

Käufer wird erwartet, sich vollständig an die Zollabfertigungsprozesse zu halten.

Rücksendete Pakete

Wenn ein Paket zurückgesendet wird, weil der Käufer die Lieferung ablehnt, die Zollabfertigung nicht abschließt, nicht auf Zollanfragen reagiert oder die fälligen Einfuhrabgaben nicht zahlt, wird jeder Nachsendungsantrag individuell geprüft.

Nachsendungen können die Zahlung zusätzlicher Versand- und Abwicklungskosten erfordern, einschließlich Kosten aus der ursprünglichen Rücksendung. Jegliche Nachsendungsvereinbarungen und Zusatzgebühren werden rechtzeitig besprochen und vereinbart.

Etwige Rückerstattungen, Stornierungen oder Nachsendungen werden gemäß Catawiki-Richtlinie und geltendem Recht abgewickelt.

Höhere Gewalt

Der Verkäufer kann Verzögerungen oder Störungen infolge von Krieg, Sanktionen, Naturkatastrophen, Postausfällen, Zollbeschränkungen oder anderen Umständen außerhalb seiner zumutbaren Kontrolle nicht beeinflussen.

Solche Situationen werden gemäß Catawiki-Richtlinie und geltendem Recht gehandhabt.

Wichtige Vereinbarung - Annahme aller Listungsbedingungen

Mit der Abgabe eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie die gesamte Artikelbeschreibung, alle Fotografien, Offenlegung von Zustand, Versandbeschränkungen und jede wichtige in diesem Angebot genannte Hinweis sorgfältig gelesen, vollständig verstanden und akzeptiert haben, vorbehaltlich der geltenden Catawiki-Richtlinien und zwingenden Verbraucherschutzgesetzen.

Sie bestätigen außerdem, dass Sie die Natur von Vintage- und Antiquitäten-Artikeln verstehen, einschließlich der Möglichkeit altersbedingter Verschlechterung, nicht sichtbarer Mängel sowie der Notwendigkeit von Reinigung, Schärfen, Restaurierung oder Reparatur.

Sie bestätigen ferner, dass Sie über das notwendige Wissen, die Fähigkeiten und die praktische Fähigkeit verfügen, solche Wartungs- oder Restaurationsarbeiten selbst durchzuführen, wenn erforderlich.

Bei traditionellen japanischen Messern umfasst dies das Verständnis, dass Holzgriffe replaceable, verschleißanfällige Teile sind und eine Anpassung, erneute Befestigung, Reparatur oder Ersatz erforderlich sein kann.

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Diese Bedingungen gelten vorbehaltlich geltender Policies von Catawiki und zwingender Verbraucherschutzgesetze.