kitchen knife - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - echtes Leder - Nordamerika - BBQ‑Chef, Chefmesser 115

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen, gefalteten Stahlklinge und einer Holzfassung, die mit Stahl-Mosaikstiften fixiert ist. Bequem in der Hand, werden Sie freiwillig heute Abend der Koch sein. Für den Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und tranchieren Sie sich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerkleinern von Knoblauch
Durchbrechen von Melonen

Buttermesser: leicht zu handhaben, kurze Klinge mit spitzer Spitze, nützlich für feine Messerkünste
Schneiden, Hacken und Zerteilen von Früchten
Schälen von Schalen für Garnituren
Entdarmen von Garnelen
Abschneiden von überschüssigem Fett am Fleisch

Ein Tranchiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messerklingen aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl ist besonders reaktiv gegenüber hochsauren Produkten. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird dies nicht beachtet, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messerwachs oder neutrales Öl zu ölen, z. B. Camellia-Öl, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren vorzubeugen. Wir mögen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack und Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl abnutzt oder ansammelt.

Tragen Sie eine Erbse große Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Klingenrückseite bis zum Rand. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger schärfer zu halten. Berühren Sie dabei die Kante NICHT DIRECT mit Ihren Fingern. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie die Öl-behandelte Tuchkante sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie das Messer auf.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch während und nach der Benutzung ölen.