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Faltstahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge; der Holzgriff ist mit Stahlmosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig melden, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und zerlegen Sie sich Ihren Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerdrücken von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Hackbeil: Knochen und feste Lebensmittel lassen sich damit leicht zerteilen. Es hat eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie beim Schneiden und Hacken in Auf- und Abwärtsbewegung nützlich macht.

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Spickmesser: Sie sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerarbeiten geeignet macht
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Garnelen entdarmen
Überschüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um deine Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird sie nicht abgespült, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen der Klinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Öl oder neutralem Öl zu ölen, z. B. Kamelienöl, um deine Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die hilft, zukünftiger Feuchtigkeits- und Säureeinwirkung vorzubeugen. Wir mögen Kamelienöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack hat, geruchsfrei ist und sich nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder ansammelt.

Trage eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteile es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, deine Klinge länger scharf zu halten; BERÜHRE DIE SCHNEIDE JEDOCH NICHT DIREKT MIT DEINEN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, trage eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führe das geölte Tuch behutsam über die Kante. Wische überschüssiges Öl ab und lagere sie.

Wasche die Messer vor der Verwendung, da Öl sie vor Rost schützt.
Du solltest die Messer auch ölen, wie du sie nach dem Gebrauch pflegst.