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gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge, wird der Holzkörper mit Metallmosaikstiften fixiert. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig melden, heute Abend Koch zu sein. Für den Sammler oder Meisterkoch sind dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacke, würfle, schneide und zerlege dich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch fein hacken und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Hackbeil: Knochen und zähe Lebensmittel leicht zerlegen, sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Kante, was sie beim Zerkleinern und Hacken mit auf- und abwärts Bewegungen nützlich macht

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Pfeil- oder Schälmesser: Leichtgewichtig, mit kurzer Klinge und spitzer Spitze, was sie für feine Schneidarbeiten geeignet macht
Obst schneiden, hacken und schneiden
Schälen von Obstschalen für Garnituren
Shrimps schälen und entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Entbeiner ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn man dies nicht tut, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl bildet eine Barriere, die vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren schützt. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack und Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert oder austrocknet.

Tragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, jedoch dürfen Sie DIE KANTE DER Klinge NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN BERÜHREN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie.

Waschen Sie die Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern.
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch weiterhin ölen.